Potrebno je:
3 jaja,300 gr brašna,200 gr šećera,
50 gr mekog maslaca,50 ml ulja,
150 ml jogurta,1 prašak za pecivo,
2 vanile,korica limuna.Fil:12 kajsija,
100 gr krem sira,3 kašike šećera,belance.
Priprema:
Umutiti penasto jaja, šećer i vanilu,
isključiti mikser i lagano umešati ostale
sastojke.Kajsije očistiti(mogu i kajsije iz
kompota)pa napuniti krem sirom pomeša
nim sa šećerom i belancem.
Kalupe za mafine dobro namazati masla-
cem pa sipati po kašiku testa.Staviti kajsi
ju,pa ponovo testo.Peći na temp 180'C
oko 20 minuta.Posuti šećerom u prahu
ili staviti polutke kajsija kratko prokuvane
sa malo šećera.
