GRATINIRANE TIKVICE

Brzo, ukusno, preukusno... doručak, večera...

Potrebno je:

* 300 gr tikvica (ovo je za dvoje)

* 100 gr feta sira

* 100 gr kačkavalja

* 2 jajeta

* čen belog luka, malo peršuna, ako imate parče crvene paprike

* so, biber, suvi začin.

* 2 kašike griza, prstohvat praška za pecivo

Priprema:tikvice krupno narendati, posoliti i ocediti. Dodati rendani kačkavalj, usitnjeni fetu i ostale sastojke. Dobro izmešati.

Keramičke posude obilato namazati maslacem,(ili manju tepsiju), sipati smesu i peći na 200'C oko 30 min.

Služiti sa tartar sosom ili jogurtom. 

SLATKA SALAMICA

Potrebno je:

* oko 200 gr keksa(lomljenog)

* 200 gr čokolade

* 200 ml slatke pavlake

* 100 gr orašastih plodova(bademi, orasi, Lešnici, malo proprženo i iseckani)

* 50 gr ušećerenih trešanja ili višanja

* rendana korica pomorandže

Priprema:

- zagrejati slatku pavlaku (oko 80'C),pa je preliti preko usitnjene čokolade.

Kad se čokolada otopi, dodati ostale sastojke i dobro sjediniti.

Papir za pečenje obilato posuti šećerom u prahu, rasporediti smesu i uviti čvrsto u rolat. Ostaviti u frižider da se dobro stegne. Seći na ploške željene debljine. 

POTAŽ OD BUNDEVE

Potrebno je:

* muskatna bundeva

* glavica luka

* 2 čena belog luka

* kocka za supu

* pavlaka za kuvanje

* so, biber

Priprema:bundevu očistiti, iseći na krupnije kocke, luk iseći na četvrtine, beli luk ostaviti ceo. 

Na tepsiju staviti papir za pečenje, rasporediti povrće, pouljiti i peći dok bundeva omekša.

Sve izblendirati sa malo vode i sipati u šerpu. Dodati kocku za supu(ili bujon), so, biber, vode do željene gustine i pustiti da vri još par minuta. Na kraju dodajte pavlaku za kuvanje, po ukusu.

Uživajte u ukusom i zdravom obroku. 

HEALTHY TART SA SMOKVAMA

Potrebno je:

* 100gr kokosa

* 100gr mlevenih badema

* 100gr kikiriki maslaca

* 100 ml bademovog mleka

* 2 kašike meda

* 2 kašike maslinovog ulja

* sok i kora 1/2limuna

* vanila, kašičica sirćeta,

* prstohvat soli, 1/2praška za pecivo.

Priprema:sve navedene sastojke zamesiti i obložiti kalup za tart. (ja uvek na dno stavim papir za pečenje).

Premažite sa par kašika džema od kajsija i poređajte smokve.

Peći na 190'C oko 15 min. 

Služite sa kuglom sladoleda i UŽIVAJTE! 

DŽEM OD ŠLJIVA, bez šećera

Da biste uživali u ovom ukusnom, zdravom džemu, potrebno je samo da operete i očistite šljive. Sve ostalo odradi rerna. Probajte, oduševićete se.....

Dakle, očistite 4 kg šljiva i stavite u veliku tepsiju od rerne(duboku).

Zagrejte rernu na 200'C i neka se peče oko 2 h(zavisno od rerne), do željene gustine. Promešajte par puta.

Tada sipajte u tegle, dobro ih zatvorite i vratite u rernu na 90'C oko 90min.

Ostavite ih u rerni dok se ohlade.

PS. Ja sam jednu količinu samlela u secku i pekla na isti način. Dobila sam pekmez, još lepši od džema. 

ZEBRA CHEESECAKE

Podloga:

* 150 gr mlevenog keksa(plazma)

* 50 gr maslaca, otopljenog

* malo soka od pomorandže

Sjediniti sve, pa utisnuti u kalup prečnika 18-20 cm. Staviti u frižider dok pripremite fil.

Fil:

U posudu staviti 300 gr maskarpone sira, 60 gr šećera, sok pola limuna, vanila.

Kratko mutiti pa dodati 250 ml blago umućene slatke pavlake. 

Pripremiti 20 gr želatina, pa dodati masi.

Podeliti na dva dela.

U jedan deo dodati 100 gr pirea od malina(procediti da nema semenke).

Ako imate dodajte par kapi extrakta maline ili crvene boje, da bude lepše. 

U drugi deo dodati 100 gr jogurta.

Izvaditi podlogu iz frižidera pa na sredinu sipati par kašika belog fila, preko njega par kašika roze fila... dok se sve ne utroši. Meni je ostalo malo roze fila pa sam ga prelila po vrhu. Ostaviti da se dobro ohladi i stegne, ukrasiti i UŽIVATI! 

ROLAT OD TIKVICA

Potrebno je:

* 4 tikvice

* 4 jajeta

* mladi luk

* 100 gr kačkavalja

* 2 čena belog luka

* so, biber

Fil:500 gr šampinjona

* glavica luka, beli luk, so, biber, maslac

Priprema:

- narendati 3 tikvice, posoliti i dobro ocediti vodu. 

- umutiti jaja, dodati rendani kačkavalj, mladi luk, beli luk, so, biber i na kraju tikvice. 

U veliku tepsiju staviti pek-papir pa izliti smesu. Preostalu tikvicu iseći na tanke ploške i poređati po površini. 

Peći na temp. 190'C oko 30 min. 

Još toplo"testo" uviti u rolat, tako da ploške budu na spoljnoj strani. 

Fil:na malo maslaca pržiti sitno seckani luk i tikvice, začiniti i ohladiti. 

Filovati rolat, ohladiti i seći. 

Probajte, ukusno je i zdravo! 

JASTUČIĆI SA BOROVNICAMA

Potrebno je:

Fil:

umutiti 2 jajeta sa 3 kašike šećera, pa dodati:koru i sok pola limuna, 2 kašike pavlake(ili jogurta), 2 kašike rikota sira, 2 kašike brašna i malo praška za pecivo.

Plus:

6-7 tankih kora za pitu

borovnice i maslac za premazivanje KORA, malo mlevenog keksa(ili prezlo) 

Priprema:

_uzmite jednu koru, premažite maslacem i isecite na četiri trake po široj strani.

Stavite dve trake, jednu na drugu, pa gornju premažite velikom kašikom fila.

U jedan ugao stavite kašiku borovnica, pospite sa malo mlevenog keksa i uvijajte u trougao... i tako dok imate materijala. Ređajte na pleh obložen papirom za pečenje, premažite maslacem i pecite na 200'C oko 20 min.

Pečene posuti šećerom u prahu. 

Od ove količine dobijete 12-14 kom.

PREUKUSNO! UŽIVAJTE! 

Predjelo-korpice od paradajza

Za ovo vam nije potreban recept, dovoljna je fotografija.

Napravite "korpice" od paradajza i punite po želji:sir, kukuruz, bosiljak, slanina, kobasica, bosiljak... šta volite i šta imate u kući. Uživajte! 

RAFAELO KOCKE

Potrebno je:

* 500 gr keksa(pettit) 

Krema:

* 1 litar mleka

* 100 gr šećera

* 2 pudinga vanila

* 125 gr maslaca

* 150 gr bele čokolade

* 200 gr kokosa

* 200 gr vrhnja za šlag

Priprema:

                  razmutiti prašak za puding u 200 ml mleka. U šerpi prokuvati ostatak mleka pa zakuvati puding.

U vruć puding dodati maslac i usitnjenu čokoladu. Kad se istope dodati kokos i mešati dok se sve lepo sjedini.

Tada dodati blago umućeni šlag. 

Na tacnu ređati keks(ja sam ređala po širini 2,po dužini 6 kom.)

Premazati keks vrućim filom, ređati keks, fil... keks, fil.. Na poslednji sloj keksa staviti malo fila i posuti kokosom.

Ostaviti da odstoji, dok se fil stegne i keks omekša. Seći na kocke ili po želji. Kolač je izdašan, ukusan, brzo se sprema. Uživajte! 

KNEDLE, ali carske

Prvo pripremiti smesu od prezli:

* 50 ml maslaca, malo ulja, zagrejati pa dodati oko 200 gr prezli. Kratko ih propržiti, sklonite sa vatre pa dodajte šećer i cimet po ukusu. 

Testo:

* 600 gr kuvanog i pasiranog krompira

* 50 gr griza

* oko 200 gr brašna

* jaje

* pola kašičice soli

* 50 gr maslaca

* korica limuna

Umesiti testo.Šljive očistiti, pa napuniti smesom od mlevenih oraha i džema od kajsija(dovoljno je po 3-4 kašike).

Na dlan staviti lopticu testa, malo rastanjiti pa staviti šljivu. Oblikovati knedle pa ih spuštati u vodu koja vri. Kad se podignu na površini, kuvati još 7-8 minuta. Vruće knedle valjati u smesu od prezli. Preukusne su. Uživajte. 

KORPICE OD KROMPIRA

Ako vam je ostalo parče od nedeljnog pečenja ili piletine, sa još malo truda napravite fini ručak.

Priprema:

Skuvajte krompir, ispasirajte, dodajte kocku maslaca, usitnjeni peršun i beli luk, malo parmezana, feta sira.. so, biber, po ukusu.

Vatrostalnu posudu namažite maslacem, uzmite veliku kuglu pirea, pa formirajte korpicu, kao na fotografiji.

Meso isecite na kockice, dodajte mu malo sosa od pečenja(ili kečapa), pa punite korpice. Narendajte sir(čedar) po ukusu i stavite u rernu na 180'C, 10-15min,dok se sir istopi. Služite toplo! Uživajte! 

ROLATI OD TIKVICA

Ovo je pravo letnje jelo, lagano, ukusno, probajte...

Potrebno je:

* tikvice

* paprika, crvena

* paradajz

* prezle

* beli luk

* parmezan(ili čedar sir)

* origano, so, biber

Priprema:

-tikvice iseći uzduž na ploške debljine oko 1cm.ređati ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje.Poprskati uljem, posuti origanom i peći na 200'C oko 20min.U međuvremenu napraviti fil:

-sitno iseckati papriku, dodati rendani beli luk, jedan rendani paradajz(ocediti tečnost), zatim par kašika prezli i par kašika parmezana(ja sam imala čedar).

Uzeti plošku tikvice, staviti kašiku fila na uži deo i urolati. Ređati u vatrostalnu tepsiju, posuti sa još malo sira i vratiti u rernu desetak minuta, dok se sir otopi.

Služiti sa pavlakom. Uživajte! 

AMERIČKE PALAČINKE - MINI

Servirajte palačinke malo drugačije,posebno ako ih služite za proslavu rođendana ili žurku.

Testo:

* 2 žumanca

* kašika šećera

* šolja mleka 

* 1/3 šolje ulja

* vanila, korica limuna

* 2 šolje brašna, prstohvat soli

* pola praška za pecivo, pola kašičice sode bikarbon. 

Sve umutiti mikserom pa dodati sneg od 2 belanca, lagano umešati kašikom. 

Ako je previše gusto, dodajte još malo mleka. 

Dakle, nauljiti tiganj i ispeći prvu palačinku. Ona će biti kao uštipak, ali će upiti sve ulje. Više nemojte dodavati ulje, smanjite vatru na minimum i stavljajte po kašiku smese, Oblikovati kružić kašikom, peći dok dobiju lepu boju. Servirajte kao ražnjić sa voćem ili kao buketi kala. Uživajte!!! 

PAPRIKE, doručak, ručak, večera...

Divan, ukusan obrok, sa sastojcima koje imate u kući, količina po potrebi. 

Priprema: paprike iseći uzduž, očistiti od semenki. Staviti više vrsta sira,ja sam imala fetu, mladi sir i parče gorgonzole. Dodati sitno seckani luk,(može i mladi luk) malo belog luka, peršun, so, biber.

Umutiti par jaja, začiniti i preliti nadev. Poprskajte uljem i pecite na 200'C oko 20 min. Prijatno! 

ĆUREĆI FILE U SOSU OD JABUKA

Potrebno je:

* ĆUREĆI FILE, 200-300 gr

* 2 zelene jabuke

* 50 gr maslaca

* 50 ml vina

* sok limuna

* kurkuma, so, biber

Priprema:meso začiniti po ukusu, so, biber, kurkuma, malo soka limuna i malo ulja. Dobro uvaljajte meso i pržite na maslacu, oko 5 min sa svake strane.

Staviti u rernu da se još dopeče 15-20min na 200'C.

U tiganj staviti maslac, spustiti očišćene i iseckane jabuke, pažljivo dinstajte i okrećite da se ne raspadnu. Kad omekšaju dodati so, biber, malo vina, malo soka od limuna i još kratko krčkati.

FILE iseći, dodati sos.

Služiti sa salatom po izboru. Prijatno! 

PILEĆE ŠNICLE SA BADEMOM

Potrebno je:

* 400 gr pilećeg filea(ili po potrebi)

* mala glavica luka, 2 čena belog luka.

Sve samleti u secku ili blenderu. 

Dodati so, biber, senf, sok i koru pola limuna, 4-5 kašika mlevenih badema, jaje. Sve dobro sjediniti, pa praviti šnicle(ja ih oblikujem prstenom).

Na veliki pleh, staviti papir za pečenje i ređati šnicle, posuti listićima badema. Na drugi deo tepsije poređati krompir

(krompir uvaljati u ulje i začine, so, biber, aleva, provansalski začin) i peći na 200'C oko 30 min. Brzo, ukusno! Uživajte! 

TART SA VOĆEM

Ovaj TART je kombinacija prhkog testa, voća i biskvita. Ukusno i lako.

1.prhko testo:

* 300gr brašna, prstohvat soli

* 150gr maslaca

* 50 gr šećera u prahu

* vanila, korica i sok pola limuna

* 1 jaje

Kratko zamesiti testo, rasporediti po dnu kalupa premazanog maslacem.

Ja na dno uvek stavim i pek-papir.

Staviti u frižider dok pripremite drugo testo. 

-Umutite 4 žumanca sa 60 gr šećera. Dodati puding vanile(prah), 300 gr kiselog vrhnja(ili milerama), vanilu i na kraju umućen sneg od belanaca.

Na ohlađeno testo poređati sloj voća po izboru, ja sam imala maline i borovnice. 

Preliti testom i peći na 180'C oko 40min.

(proverite čačkalicom).

Posuti šećerom u prahu i uživati!!!! 

CAKE POPS (Nanine kuglice)

Potrebno je:

* 250 gr šećera

* 100 ml soka(ili vode)

* 50 gr maslaca

* 200 gr mlevenih oraha

* 300gr mlevenog keksa(plazma)

* mlevena korica i sok pomorandže.

* kašika ruma

Priprema:

-šećer, vodu, maslac i koricu pomorandže kuvati 2-3 min. Skloniti sa ringle pa dodati orahe, keks, rum i po potrebi sok pomorandže. Dobro sjediniti pa ostaviti da se prohladi. Praviti kuglice,po želji uvaljati u orahe ili rendanu čokoladu. Ja sam u neke stavila malinu, borovnica ili parče mlečne karamele.Ako želite, neke uvaljajte u otopljenu čokoladu, ohladite u frižideru pa nabodite na štapiće!

(otopite na pari 100gr čokolade za kuvanje sa kašikom ulja). Uživajte! 

ŠTRUDLICE SA MAKOM

Prvo napravite i ohladite

Fil:

U šerpicu sipati 120ml mleka, 3 kašike šećera, 50gr maslaca i vanilu. Kad prokuva, dodati 200gr maka i kuvati par minuta. Ostaviti da se hladi. 

Testo:

* 130 ml toplog mleka

* 25 gr svežeg kvasca

* kašika šećera

* kašika brašna

Stavite sve u zdelu i ostavite desetak minuta, da se kvasac aktivira.

Pomešati 500 gr brašna sa kašikom praška za pecivo, pola kašičice soli i narendanu koricu limuna. Dodati kvasac, 

170 ml jogurta, jedno jaje pa Zamesiti testo. Ostaviti da dvostruko naraste.Papir za pečenje posuti brašnom pa razviti u pravougaonik velične 35x40cm.Celu površinu premazati filom od maka i lagano urolati pomoću papira. 

ROLAT seći širine oko 2 cm i slagati u tepsiju namazanu maslacem. (najbolje je seći koncem). 

Ostaviti oko 20 min da testo ponovo naraste pa peći na 190'C oko 25 min. 

Posuti šećerom u prahu ili pomešati prah šećer(oko 100gr sa kašikom soka od limuna, pa preliti Štrudlice. 

PS. Ja sam deo rolata stavila u tepsiju, a deo sam stekla na širinu od 1cm,stavila u kalup za mafine. Kad se ispeku možete ih puniti džemom ili voćem. Uživajte! 

BOMBONJERICE SA VIŠNJAMA

Potrebno je:

* 20 gr maslaca

* 80 gr kakao putera

* 30 gr meda

* 30 gr kakaoa

* 70 gr crne čokolade

+ višnje

Priprema:sve sastojke, osim višanja otopiti na pari.

U papirne korpice sipati kašičicu smese, staviti višnju i ponovo malo čokolade.

Ostavite u frižider da se stegne i uživajte u ukusno i zdravi joj varijanti čokolade. 

MINI CHESSECAKE

Potrebno je:

* 200 gr integralno keksa

* 200 gr krem sira

* 200 mg slatke pavlake

* vanila

* voće po izboru

* želatin kesica

* 200 ml soka od jabuke.

Priprema:

-Pripremite želatin po uputstvu sa kesice, pa ga dodajte zagrejanom soku jabuke.

Sipajte sok sa želatinom u silikonske modlice. Dodajte usitnjeno, raznobojno voće(jagode, borovnice, kivi, pomorandža...) i stavite u frižider da se stegne.

U međuvremenu umutite krem sir sa malo šećera i vanile pa dodajte umućenu slatku pavlaku. Stavite sloj krema preko voća sa želatinom a onda integralni keks, kratko natopljen sokom jabuke. 

Kad se sve dobro ohladi,pažljivo okrenite kalup, da keks bude na dnu.

PS. Ako želite možete i samleti keks i pomešati sa otopljenim maslacem, pa formirati podlogu) 

POSLASTICA SA JAGODAMA

Ako vam se jede nešto slatko a brzo se sprema... to je to

Skuvajte puding od vanile.

Čašu nakvasite vodom, poređajte ploške jagoda, sipajte puding. 

Oko 200 gr jagoda izmiksajte sa malo šećera pa dobijeni pire rasporedite po pudingu.

Uživajte! 🍓🍓🍓

TORTA VIŠNJOLADA - zdrava ishrana

Evo jedne brze, zdrave poslastice, bez pečenja.

Podloga:

* 150gr pečeni lešnika(krupno mlevenih)

* 100 gr urmi bez koštica

*  kašičica kakaa

* prstohvat soli

Sve sastojke usitnite u secku(blenderu). 

Na tacnu stavite obruč(prečnika 20-22cm), stavite masu i poravnajte.

Stavite u frižider, dok pripremite drugi sloj. 

Fil:u šerpu sipajte 250ml vode(ili biljnog mleka), pa kad provri postepeno sipajte 50 gr speltinog griza. Kuvajte par minuta pa dodajte 250 gr višanja(smrznute i usitnjene u secku). Kad prokuva, dodati 2 kašike chia semenki i 2 kašike meda.

Kad se sve sjedini, skloniti, prohladiti i sipati preko podloge. Prohladiti pa staviti glazuru od 70 gr otopljenu crne čokolade sa kašikom kokosovog ulja. Ukrasite po želji, ohladite i uživajte! 

CORDON BLEU (plava traka)

Pripremiti:

* paran broj odrezaka(svinjski, pileći, teleći), istući tučkom i začiniti.

* 100 gr kačkavanja

* 100gr šunke

* 2 jajeta

* prezle+brašno

* bešamel sos

Priprema:slagati šnicla,sir, šunka, šnicla.

Dobijeni"sendvič" uvaljati u brašno, jaja i prezle, pa pržiti kratko, samo da porumene.

Da biste imali kompletan ručak, na dno poređajte krompir i batat, začinjeni biberom soli, origano i pouljiti. Preko poređajte šnicle, prelijte bešamel sosom i pecite na 200'C oko 30 min. 

POGAČA HARMONIKA

Potrebno je:

* 500 gr brašna

* 300 ml mleka

* 100ml ulja

* 30 gr kvasca

* 1 jaje+belance

* kašičica soli

* kašičica šećera

+ 100gr omekšalog maslaca

+ malo maslina i žumance za premazivanje i susam

Priprema:standardno zamesiti testo i ostaviti 30min da naraste.

Tada ga rastanjiti na debljinu oko 1cm. 

Namazati maslacem, pa iseći na trake širine kalupa. Staviti iseckane masline, pa složiti trake jednu na drugu. Tada iseći kvadrate, pa ih vertikalno ređati u kalup(kao na slici). Ostaviti da ponovo nadođe, premazati žumancetom, posuti semenkama. Peći na 190'C oko 30 min. 

Coca cola torta

Ova preukusna torta pravi se brzo, ali joj treba duže hlađenje, zato planirajte...

Podloga:

* 200 gr integralno keksa

* 50 gr otopljenog maslaca

* par kašika Coca-Cola (ili soka)

Sjedinite sve sastojke i stavite u kalup prečnika oko 22cm i obloženog papirom za pečenje. Hladite dok napravite fil.

Fil:

* 2-3 banane

* 300 gr kajsija iz kompota

* 200 gr krem sira

* 300 gr karamel bombona otopljenih u 50ml neutralne pavlake.

Sve sastojke stavite u blender i dobro sjedinite. Na kraju dodati 200ml umućene slatke pavlake i 10gr pripremljenog želatina.

Sve sipati preko keksa i staviti u zamrzivač da se stegne. Ukrasiti, uživati. 

BRZA, UKUSNA, ZDRAVA TORTA

Potrebno je:

* 160 gr ovsenih pahuljica(malo samleti)

* 100gr mlevenih badema(oraha)

* 4 kašike smeđeg šećera

* kašičica praška za pecivo

* 100 gr otopljenog maslaca

* rendana korica limuna

Sjediniti sve sastojke i utisnuti u kalup

Fil:

* 200gr otpljenih borovnica

* kašika soka od limuna

* korica limuna

* 2 kašike šećera

* 2 pune kašike gustina

* prstohvat soli

Sve sastojke izmešati, staviti preko podloge. Peći na 180'C oko 35 min.

Kad se ohladila ja sam je malo ukrasila

orasima i stavila sloj malina. Preukusno.

PS. Oko 100gr malina, 2kašike šećera, kašika vode, prokuvala sam par minuta i tople stavila na vrh. 

RUČAK U KOLORU

Poigrajte se namirnicama i dobijete ukusan obrok. Neko voli običan krompir pire, a neko pire od batata. Ja sam ih ujedinila.

Dakle, skuvajte posebno beli krompir i batat. Napravite pire, dodajte maslac, beli luk, malo pavlake za kuvanje, so, biber. Nemojte dodavati mleko, masa treba da je čvršća zbog oblikovanja.

Možete dodati i par kašika prezli. 

Posebno sam napravila male, faširane šnicle i kratko ih pržila sa obe strane. 

Na pleh stavite papir za pečenje, pa pomoću malog obruča, stavite red pirea, šniclu i ponovo pire. Pospite malo rendanim parmezanom ili prezlom. 

Zapecite u rerni oko 20-25 minuta. 

Servirajte sa salatom po želji. 

TORTA SA ŠTRUDLICAMA

Potrebno je:

* kalup prečnika 20-22cm

* 2 kutije štrudlica

Dno i ivice kalupa obložiti štrudlicama. 

Fil:

* 250gr krem sira(abc ili maskarpone)

* 100gr šećera u prahu

* kašika vanile

* sok pola limuna

* 250ml slatke pavlake.

Preliv:zagrejati 200ml slatke pavlake(paziti da ne prokuva) pa dodati 200gr usitnjene čokolade. Kad se otopi i malo prohladi sipati preko belog fila. Ohladiti.

Sve sastojke dobro umutiti mikserom a na kraju dodati želatin, pripremljen prema uputstvu sa kesice.

Fil sipati preko štrudlica, poravnati i odložiti u frižider da se lepo stegne. 

Ukrasiti voćem ili po želji. 

PIRINČANE PROJICE

Jednostavno, ukusno, zdravo...

Potrebno:

* 150gr feta sira

* 250ml jogurta

* 50ml kisele vode

* 2 kašike maslinovog ulja

* 250gr pirinčanog brašna

* pola praška za pecivo, so

Izmešati sve sastojke i dodati sneg od dva belanceta.

Sipati testo u kalup za mafine, po želji posuti semenkama, masline... 

Peći na 200'C oko 25min. 

NARANČINE

Lepota je u jednostavnosti! Evo nešto ukusno, jednostavno a i zdravo.

Potrebno je:

* 500 ml soka od pomorandže

* 60gr kukuruznog skroba(gustin)

* puding vanila(ili pomorandža)

* 2 kašike šećera(po ukusu)

* kokos ili orasi

* kalup prečnika 18 cm

Priprema:

U 100ml soka pomorandže razmutiti puding vanile i skrob.

U šerpu sipati sok pomorandže i šećera po ukusu. Kad provri dodati smesu od pudinga i kuvati par minuta dok se zgusne. Izliti u kalup i ostaviti da se stegne. Tada ga istresti na poslužavnik, iseći i svako parče uvaljati u kokos ili mlevene orahe. 

BUHTLE

Potrebno je:

* 40gr svežeg kvasca

* kašika šećera

* 2kašike brašna

* 300ml toplog mleka

Sve pomešati i ostaviti 10min da se kvasac aktivira. 

Dodati:

* 2 jajeta

* 80 gr omekšanog maslaca

* 50 ml ulja

* 80 gr šećera

* rendana korica limuna i

* oko 700 gr brašna i prstohvat soli

Umesiti testo i ostaviti na toplom da dvostruko naraste. 

Tada, razvući testo debljine oko 1 cm, pa iseći kvadrate veličine 7x7cm.

Na svaki kvadrat staviti kašičicu džema.

Dobro spojiti krajeve, da se dobije kuglica, pa ređati u pleh namaza maslacem i dobro nauljen.

Ostaviti da ponovo naraste pa peći na 200'C oko 25 min. Pečene posuti šećerom u prahu. 

CORDON BLEU

Iznenadite goste ili ukućane ovim ukusnim specijalitetom.

Potrebno je:

* 500gr svinjske pečenice(sveže)

(može i teletina ili piletina) 

* 200 gr kačkavalja

* 200gr šunke.

* so, biber

* 2jajeta,brašno,prezla

* Bešamel sos.

Priprema:

Iseći meso na tanke šnicle, malo ih istući, posoliti, pobiberiti. 

Na šniclu staviti plošku šunke, plošku sira i poklopiti drugom šniclom. 

Tako složen "paketić", pohovati(brašno, jaja, prezle) vrlo kratko, samo da dobiju finu boju. Složiti u tepsiju pa preliti ređim bešamel sosom. Peći na 200'C oko 30min.Služiti uz krompir ili povrće. 

Ovako pripremljene šnicle možete napraviti ranije, pa ih pre samog služenja preliti sosom i zapeći. 

Probajte, bićete oduševljeni koliko je meso sočno i ukusno. I lepo izgleda. 

SLANA TORTA

Potrebno je:

* 300gr krekera(tuc)

Fil:

* 300 gr mladog sira

* 100gr majoneza

* 50gr maslaca

* 100gr šunke(rendane ili sitno seckane)

* crvena paprika(može i pečena)

* so, biber, mirođija po ukusu

Priprema:

Sve sastojke za fil dobro sjediniti. 

Ređati sloj krekera, premazati filom, opet kreker, fil... dok se utroši sav materijal. 

Ukrasiti po želji i ostaviti nekoliko sati ili preko noći da se ukusi prožmu. 

Servirati kao predjelo.... preukusna je😊

MOĆNE PALAČINKE

Za ovo ukusno jelo ne treba vam mnogo vremena, ni mnogo namirnica. Prilagodite mere svojim potrebama.

Priprema:

1.napravite palačinke (oko 15 kom)

2.bešamel sos

3.350gr finog kačkavalja

4.350 gr praške šunke

Vatrostalnu posudu namažite maslacem. Na dno stavite palačinku, a zatim obložite i ivice, tako da deo palačinki"visi"preko ivica(kao na slici).

Palačinku namažite sosom, složite šunku, sir, palačinku, sos, šunku....

Ja sam napravila 5 slojeva. Zatvorite palačinkama sa ivica, premažite ostatkom bešamel sosa i pecite na 200'C oko 25 min. 

Pečeno izvrnite na tacnu za serviranje, ukrasite, po želji narendajte još sira. 

Zamislite, kad isečete parče, curi istopljeni sir.... mmm  Uživajte! 

INTEGRALNA, LAGANA PASTA

Potrebno je:

* 200 gr integralne testenine

* 2 kašike susamovog ulja

* 3 čena belog luka

* manja tikvica

* šaka čeri paradajza

* začini:vegeta, kurkuma, seme bundeve, nekoliko oraha, peršun, bosiljak po želji.

Priprema:

Na susamovom ulju propržiti beli luk, dodati tikvicu, paradajz, začine i malo vode. 

* skuvati testeninu, ocediti i dodati kocku maslaca. 

* na suvom tiganju propržiti šaku usitnjenih oraha i malo semenki bundeve.

Spojiti testeninu sa sosom, posuti orasima, semenkama, peršunom.. 

ŠKOTSKA JAJA

Potrebno je:

* 300gr mešanog mlevenog mesa

* jaje sirovo

* luk, beli luk, peršun, so, biber, kašičica senfa, malo prezli ili hleba, potopljenog u mleko i oceđenog.

Od navedenih sastojaka napravite smesu kao za faširane šnicle. 

Skuvajte 4 jajeta, ogulite, ohladite. 

Dlan namažite uljem, uzmite mleveno meso i rastanjite ga kao pljeskavice. 

Na sredinu stavite kuvano jaje i oko njega lepo oblikujte meso. 

Uvaljajte u prezle i pržite u dubljoj masnoći, pažljivo okrećući da se isprži sa svih strana. Servirajte sa pire krompirom, pirinčem ili povrćem. 

PITA SA SIROM

Potrebno je:

* 500gr tankih kora za pitu

* 250gr feta sira

* 120ml ulja

* 100gr griza

* prašak za pecivo

* 100ml kisele vode

* 200ml jogurta

* 3 jajeta, kašičica soli 

Priprema:umutiti žicom jaja, dodati ostale sastojke.

Koru za pitu premazati nadevom(četkicom) , urolati a onda staviti kao ružicu. 

I tako dok se potroše sve kore. 

Ređati u tepsiju i premazati ostatkom fila. Peći na 200'C oko 30 minuta. 

Probajte, bićete oduševljeni.Uživajte!