BRIOŠ KROFNE

Potrebno je:

* 10 gr suvog kvasca

* 50 ml toplog mleka

* kašika šećera

* kašika brašna

Sve pomešati i ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira.

U zdelu staviti 2 jajeta, kašiku šećera, koricu limuna, kašičicu extrakt vanile, 70gr otopljenog maslaca i 200ml toplog mleka .Sve izmešati žicom pa dodati 500gr brašna i nadošli kvasac.

Zamesiti testo i ostaviti da dvostruko naraste. Tada ga razviti na debljinu oko 1cm, modlom vaditi krofne i ponovo ostaviti da narastu. Pržiti u dosta ulja na srednjoj temperaturi. 

Puniti džemom ili samo posuti šećerom u prahu. Uživajte! 

GURABIJE (ĐULFATME)

Testo:

* 250 gr maslaca

* jaje

* 4 kašike šećera u prahu

* 500 gr brašna

* 4 kašike kiselog mleka

* kašičica praška za pecivo

* rendana korica limuna

Dobro sjediniti sve sastojke, praviti GURABIJE, naprati "šaru" i ređati na papir za pečenje, praveći razmak, jer narastu. 

Peći na 180'C oko 30 minuta.

Ako želite ĐULFATME, napravite preliv(agdu) od:

* 1kg šećera, 1 litar vode, limun isečen na ploške, kuvati oko 20 min, kad provri.

Vruće ĐULFATME, preliti vrućim sirupom. Pustiti da upiju sirup, pa uživati!