Pripremiti:
4 jaja
125 gr šećera
3 vanil šećera
1/2 l mleka
1/2 l vode
Priprema:
Zagrejati mleko,vodu i šećer do vrenja,pa malo smanjiti temperaturu.
U medjuvremenu umutiti belanca u čvrst sneg,
dodati 3 vanil šećera,malo korice limuna.Veliku
kašiku za sladoled isprati hladnom vodom pa
vaditi kuglice i spuštati u mleko.Kuvati po 1 minut
pa okrenuti i kuvati još 1 minut.Vaditi rupičastom
kašikom.
Krem:umutiti žumanca sa velikom kašikom brašna,
rendana korica limuna,vanila,
2 kašike šećera i 3 kašike mleka i zakuvati u preo-
stalo mleko kao puding.
Serviranje: u zdelicu sipati krem,zatim šnenokle i
po želji dodati malo gustog soka od malina i maline.
(za gusti sok izgnjeciti maline i šećer i procediti)
