Potrebno je:
1 kockica svežeg kvasca
/ili 10 gr suvog/,1 kašika brašna
1 kašika šećera 2 dl toplog mleka.
1 dl jogurta sobne temp.
5 kašika ulja
oko 600 gr brašna,kašičica soli
+100 gr mekog maslaca
(ili mlečnog margarina)
Priprema:u činiju staviti izmrvljeni
kvasac,šećer,mleko i 1 kašiku brašna.
Promešati i ostaviti 5 min.Dodati ulje,
jogurt,brašno i so pa umesiti testo.Nama-
zati ga uljem,pokriti i ostaviti da dvo-
struko naraste.(30-40min).Lagano
premesiti pa razvući u obliku kvadrata
debljine oko 1/2cm.Premazati tankim
slojem maslaca i iseći na kvadrate
stranice oko 10 cm.Oštrim nožem na
svakom kvadratu napraviti nekoliko
rezova,uviti ga u rolnicu pa slagati u
tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Ostaviti da ponovo naraste,premazati
umućenim jajetom sa 2 kašike mleka.
Po želji posuti semenkama.Peći na
temperaturi 200'C 30 min.
