Potrebno je:
1kocka svežeg kvasca
/ili 10 gr suvog kvasca/
1 kašika šećera
2 dl toplog mleka
2 dl jogurta
2 jaja
50 ml ulja
kašičica soli
100 gr maslaca/margarina/
650 gr brašna
Priprema:
u zdelu izmrviti kvasac,dodati kašiku
šećera,1 dl toplog mleka,1 kašiku brašna.
Ostaviti 5 min da se kvasac aktivira,pa
dodati sve ostale sastojke osim maslaca.
Zamesiti testo,premazati uljem i ostaviti
na toplom mestu da dvostruko naraste.
Premesiti testo pa razvući u pravougaonik
debljine 1 cm i premazati maslacem sobne
temperature.Testo uviti u rolat dužom stra
nom.Rolnu seći na rolate debljine 3 cm pa
slagati u okruglu tepsiju(R 28 cm)obloženu
papirom za pečenje.Ostaviti oko 20 min da
testo ponovo naraste,premazati ga žumanc.
pomešanim sa 2 kašike ulja.Posuti susamom
i peći na 200'C oko 30 minuta.
