KIFLE SA SIROM

Potrebno je:
1 kockica svežeg kvasca
1 kašika šećera 2 dl toplog mleka.
5 kašika ulja,2 jaja,1 dl jogurta,
oko 650 gr brašna,ravna kašika soli.
oko 50-60 gr mekog maslaca.
Pomešati kvasac,šećer i mleko,osta-
viti malo da se kvasac aktivira.
Dodati jaja,jogurt,ulje pa brašno i so.
Zamesiti meko testo,premazati ga
uljem,pokriti,ostaviti 30 min da naraste.
Razviti testo na debljinu oko 1/2 cm,
premazati maslacem,pa iseći na
kvadrate vel.10x10 cm.
Na jedan kraj staviti malo sira,
a drugu polovinu testa iseći trake
širine oko 1cm(izgleda kao češalj).
Saviti u rolnu,početi od strane sa
sirom.Premazati jajem umućenim
sa 2 kašike mleka,pustiti da ponovo
narastu(15 min).Peći na 200'C 30 min.

NANITO osveženje

Ovo je piće za decu i odrasle,
domaće i ukusno!
Potrebno je:
4-5 grančica sveže nane
200 gr šećera
1,5 l vode
sok 1 limuna
10 gr limuntosa
Priprema:Prokuvati vodu sa
šećerom.Kad prokuva dodati
nanu i limuntos,pa poklopiti
i isključiti ringlu.Kad se ohladi
dodati sveži sok limuna.Ohla-
diti pa piti razredjeno vodom.
PS.Pošto se u mojoj porodici
ovo popije za dva dana,ja ume-
sto šećera dodam med,kad se
"nanito" ohladi.

POGAČA

Potrebno je:
1 kockica svežeg kvasca
/ili 10 gr suvog/,1 kašika brašna
1 kašika šećera 2 dl toplog mleka.
1 dl jogurta sobne temp.
5 kašika ulja
oko 600 gr brašna,kašičica soli
+100 gr mekog maslaca
(ili mlečnog margarina)
Priprema:u činiju staviti izmrvljeni
kvasac,šećer,mleko i 1 kašiku brašna.
Promešati i ostaviti 5 min.Dodati ulje,
jogurt,brašno i so pa umesiti testo.Nama-
zati ga uljem,pokriti i ostaviti da dvo-
struko naraste.(30-40min).Lagano
premesiti pa razvući u obliku kvadrata
debljine oko 1/2cm.Premazati tankim
slojem maslaca i iseći na kvadrate
stranice oko 10 cm.Oštrim nožem na
svakom kvadratu napraviti nekoliko
rezova,uviti ga u rolnicu pa slagati u
tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Ostaviti da ponovo naraste,premazati
umućenim jajetom sa 2 kašike mleka.
Po želji posuti semenkama.Peći na
temperaturi 200'C 30 min.

PALAČINKE SA MESOM

Potrebno je:
za palačinke:
250 gr brašna
2 jaja
2 kašike ulja
1 dl mleka
oko 2 dl vode
prstohvat soli
Fil:400 gr mlevenog mesa
1 veća glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 paradajz sitno iseckan
/ili 2-3 kašike kečapa/
2 kašike sitno seckanog peršuna
so,biber,suvi začin po ukusu i
prezlo.plus 2 jaja za pohovanje
Priprema:
Ispržiti palačinke.U šerpu staviti malo
ulja,dodati meso i kratko pržiti.Zatim
dodati crni i beli luk,te paradajz i zači
ne.Sipati oko 2,5 dl vode i krčkati oko
15 min.Skloniti sa ringle pa dodati
3-4 kašike prezla.
Na sredinu palačinke staviti po kašiku
fila,saviti u obliku pisma.Umutiti 2 jaja
sa 2 kašike mleka i malo soli,pa poho
vati palačinke.(Uvaljati u brašno,jaja pa
u prezle)Pržiti po par minuta sa obe stra
ne.Servirati sa kečapom,majonezom...
PS.Ostatak palačinki može se zamrznuti.
i koristiti po potrebi(naravno zagrejati u
rerni ili na malo ulja u tiganju)

KORPICE SA MALINAMA

Potrebno je:
Testo:
300 gr brašna
200 gr maslaca
100 gr šećera u prahu
2 žumanca
1vanila
prstohvat soli
Priprema:
pomešati sve sastojke i umesiti
glatko testo.Ostaviti u frižider da
se hladi 1h.Razvući testo deblji-
ne oko 3 mm,utisnuti u silikonske
kalupe(ili kalup za mafine).Pono
vo vratiti u frižider na 20 min.
Peći na 180'C 15-20 min.
Fil:300 gr zamrznutih malina,
150 gr krem sira,150 gr šećera
U prahu,vanilu,sve umutiti u
blenderu.Umutiti 200 gr slatke
pavlake,pa lagano pomešati sa
malinama.Puniti korpice.

ROZEN TORTA

Potrebno je:
pakovanje gotovih kora
za rozen tortu
Fil:300 gr mlevenih oraha
250 gr šećera
250 gr maslaca
2,5 dl  vrućeg mleka
Fondan:250 gr prah šećera
2 kašike vruće vode
sok od 1/2 limuna
malo extrakta maline(jagode)
Postupak:
U činiju staviti mlevene orahe
i šećer pa preliti vrelim mlekom.
Ostaviti da se prohladi pa dodati
omekšali maslac i
mešati dok se masa ne sjedini.
Toplim filom mazati kore(7kora).
Na poslednju koru staviti fondan:
u činiju staviti prah šećer,sipati
vodu,sok,limuna i extrakt.
Fondan razmazati po kori pa
ostaviti da se stegne.Seći na
kocke željene veličine.

KUČIĆI

Potrebno je:
300 gr brašna
200 gr maslaca
100 gr šećera u prahu
1 jaje
2 kesice vanila šećera
2 kašike kakao-a
prstohvat soli
Priprema:
staviti u zdelu brašno,dodati šećer
so i hladan maslac isečen na sitne
kockice.Rukama dobro mešati da
se poveže u mrvice.Dodati jaje i vanilu
i dve kašike hladne vode.Kratko mesiti
pa podeliti na dva dela,u jedan dodati
kakao.Testo rukom oblikovati u pravo-
ugaonike,uviti u prozirnu foliju i ostavi
ti u frižider 1/2 sata.Razvući testo na
debljinu oko 3 mm,pa modlom vaditi
srca.Tamno srce prepoloviti i na pa-
piru za pečenje praviti "kučiće" kao na
slici.Peći na 180'C 10-15 min.Ohladiti
pa crtati oči istopljenom čokoladom.

MESNA ROLADA

Potrebno je:
Testo:1 kocka svežeg kvasca
1 kašika šećera
2 dl toplog mleka
2 jaja
4 kašike mekog maslaca
1 kašičica soli
oko 450 gr.brašna
Fil:400 gr mlevenog mesa
1 veća glavica crnog luka
2 čena belog luka
peršun,so,biber
1 jaje
2 veća kuvana krompira
2 kašike prezla
Priprema:kvasac izmrviti,dodati
šećer i mleko.Posle 5 minuta
dodati jaja,maslac,brašno i so.Zamesiti
testo i ostaviti da dvostruko naraste.
U medjuvremenu na malo ulja propržiti
mleveno meso,sitno seckani luk,beli
luk,dodati beli luk,peršun,so i biber.
Na kraju dodati grubo izgnječen
krompir i prezlo.Ohladiti fil.
Testo podeliti na dva dela,pa razviti
pravougaonike debljine oko 2 cm.
Četkom premazati testo mekim ma-
slacem,na širi kraj staviti polovinu
fila,pa uviti rolat.Premazati žumancem
pomešanim sa malo mleka.Ostaviti
da ponovo naraste(20 min)pa peći
30 min na 200'C.

LEPINJICE

Potrebno je:
1/2 kocke svežeg kvasca
(ili 5 gr suvog
1 kašika šečera
300 gr brašna
2,5 dl tople vode.
1 kašičica soli
Priprema:
U činiju staviti kvasac,šećer i
malo vode,promešati i ostaviti
5 min.da nabubri.
Dodati brašno,so i ostatak vode.
Zamesiti mekano testo,premaza
ti uljem,pa ostaviti da dvostruko
naraste.Premesiti testo pa ga
podeliti na 6 loptica.Svaku lopticu
Oblikovati u krug debljine oko 2 cm.
Ostaviti da ponovo narastu.Tupom
stranom noža utisnuti "mrežu" pa
peći na 190'C 15-20 min.

HLEB INTEGRALNI

Potrebno je:
300 gr integralnog brašna
/pomešati heljdino,ražovo i ovseno)
300 gr belog brašna
1 kocka svežeg kvasca

1 kašičica soli
1 kašika šećera
3 kašike maslinovog ulja
semenke lana,kima,suncokreta
(npr.po 2 kašike)
oko 1/2 l tople vode
Postupak:
Staviti u posudu kvasac,šećer i
1 dl vode.Ostaviti da odstoji 5-10min.
Dodati sve ostale sastojke i mesiti
5-6 minuta.Testo namazati uljem,
pokriti i ostaviti da dvostruko naraste.
Premesiti testo,oblikovati veknu pa
staviti u tepsiju obloženu papirom
za pečenje.Ostaviti da ponovo nara-
ste(oko 20 min)pa peći u zagrejanoj
rerni na 200'C 30 minuta.

JASTUČIČI

Potrebno je:
180 gr masti
(ili mlečnog margarina)
10 gr suvog kvasca
2 kašike šećera u prahu
50 ml ulja
1 jaje
2 dl vode
korica limuna i vanila
500 gr brašna
Postupak:
U posudu staviti mast,šećer i jaje,
promešati varjačom pa dodati
sve ostale sastojke.Mesiti vrlo
kratko rukama(samo da se svi sa-
stojci sjedine)pa hladiti u frižideru
1/2 h.Razvući testo debljine oko
3mm,seći čašom krugove željene
veličine,staviti malo džema,preklopiti
pa spojiti ivice viljuškom(ili ako imate
ove modlice kao na slici).
Peći na temperaturi 180'C 10-15min.
Posuti prah šećerom i služiti.

POGAČA"ITALIJA"

Potrebno je:
Testo:1 kocka svežeg kvasca
/ili 10 gr suvog/
1 kašika šećera
1 kašičica soli
2 jaja
2 dl jogurta sobne temp.
2 dl toplog mleka
50 ml ulja
750 gr brašna
Fil:
200 gr spanaća
100 gr feta sira
3-4 kašike ajvara
Priprema:staviti kvasac u toplo mleko
dodati šećer i osraviti 5 minuta.
Dodati jaja,ulje,jogurt pa zamesiti
testo.Površinu premazati uljem,po-
kriti i ostaviti da dvostruko naraste.
Premesiti testo pa podeliti na 5 delova.
Prvi deo razviti u krug veličine tepsije
/npr.28 cm/ i staviti na papir za pečenje.
Premazati spanaćem/koji se predhodno
obari,dobro ocedi i začini).Staviti drugo
testo,premazati sirom,zatim testo i pre-
mazati ajvarom.Staviti četvrtu koru pa
na sredini označiti krug čašom.Oštrim
nožem iseći testo na 12 delova,od ivice
do kruga obeleženog čašom.Pažljivo
uvijati dva po dela od unutra prema napo
lju,dva uvrtaja.Od petog dela napraviti
mali krug,napraviti tupom stranom noža
mala udubljenja pa staviti izmedju po
malo preostalog fila.Premazati jajetom
Umućenim sa malo mleka,još malo
ostaviti da naraste pa peći na 200'C 30'

KORPICE OD SLANINE

Pripremiti:
300 gr tanko sečene rolovane
slanine(može i pršut)
2 jaja
200 gr kisele pavlake
200 gr feta sira
Priprema:
staviti u kalup za mafine po
tri kruga slanine u obliku korpice
(da su malo uzdignuti u kalupu).
Punjenje:
Pomešati kiselu pavlaku sa feta
sirom i jajima pa puniti korpice
(po želji staviti i listiće spanaća).
Peći na 200'C 15-20 min.
Pečene korpice mogu se ukrasiti
sa malo pesto sosa,čeri parada-
jzom ili po želji.

SENDVIČ PECIVO

Potrebno je:
1 kocka svežeg kvasca
(ili 10 gr suvog)
1 kašika šećera
2 dl toplog mleka
2 jaja
50 gr mekog maslaca
450 gr brašna
kašičica soli
Priprema:
Kvasac izmrviti u zdelu,dodati šećer
i toplo mleko.Ostaviti 5 min da nabubri.
Dodati sve ostale sastojke i mesiti da
se dobije glatko testo.Namazati ga
uljem,pokriti i ostaviti da dvostruko
naraste.Premesiti testo i podeliti na
osam delova.Svaki deo oblikovati u
valjak dužine oko 20 cm.Napraviti
lagani čvor,a krajeve podvući ispod.
Jaje pomešati sa 2 kašike mleka,
premazati pecivo.Ostaviti da pono
vo naraste(10-15min)pa peći na
200'C oko 20 min.Može se jesti sa
slanim i slatkim namazima.

PLETENICE SA SIROM

Potrebno je:
1 kockica kvasca
1 kašika šećera
2 dl toplog mleka
50 ml ulja
500 gr brašna
1 kašičica soli
100 gr feta sira
200 gr mladog sira
3 jaja
Priprema:
U zdelu izmrviti kvasac,dodati šećer
i mleko,promešati i ostaviti 5 min.
Zatim dodati 2 jaja,ulje i na kraju brašno
I so.Zamesiti testo i ostaviti da dvostruko
naraste/30-40min/.Naraslo testo premesiti
pa podeliti na 6 delova.Svaki deo razvući
U obliku pravougaonika,debljine oko 1 cm.
Na srednji deo pravougaonika staviti sir
pomešan sa jednim jajetom.Testo sa stra
ne narezati na tračice širine oko 3 cm.
Trake unakrsno preklapati preko fila,da se
dobije oblik pletenice.Ostaviti pletenice
da još jednom narastu(15-20 min),prema
zati umućenim jajetom sa 2 kašike mleka
i peći oko 25 min.na 200'C.Po želji posu
ti semenkama,susam,kim...

KIFLE DOMAĆE

Potrebno je:
1 kocka kvasca
1 kašika šećera
1 dl.mleka
3 dl mlake vode
600 gr brašna
kašičica soli
Priprema:
U posudu staviti izmrvljeni kvasac,šećer,
1 kašiku brašna i mleko.Ostaviti da odsto
ji 5 min da se kvasac aktivira.Dodati sve
ostale sastojke pa zamesiti testo.
Premazati uljem,pokriti prozirnom folijom
i ostaviti da dvostruko naraste.Testo pode
liti na 14 do 16 delova,oblikovati kifle i re
djati u veliku tepsiju obloženu papirom za
pečenje.Ostaviti oko 20 min da ponovo
narastu,malo ih zarezati nožem i peći u
zagrejanoj rerni na 200'C oko 25 min.

POGAČA OPRUGA

Potrebno je:
1kocka svežeg kvasca
/ili 10 gr suvog kvasca/
1 kašika šećera
2 dl toplog mleka
2 dl jogurta
2 jaja
50 ml ulja
kašičica soli
100 gr maslaca/margarina/
650 gr brašna
Priprema:
u zdelu izmrviti kvasac,dodati kašiku
šećera,1 dl toplog mleka,1 kašiku brašna.
Ostaviti 5 min da se kvasac aktivira,pa
dodati sve ostale sastojke osim maslaca.
Zamesiti testo,premazati uljem i ostaviti
na toplom mestu da dvostruko naraste.
Premesiti testo pa razvući u pravougaonik
debljine 1 cm i premazati maslacem sobne
temperature.Testo uviti u rolat dužom stra
nom.Rolnu seći na rolate debljine 3 cm pa
slagati u okruglu tepsiju(R 28 cm)obloženu
papirom za pečenje.Ostaviti oko 20 min da
testo ponovo naraste,premazati ga žumanc.
pomešanim sa 2 kašike ulja.Posuti susamom
i peći na 200'C oko 30 minuta.

BRIOŠ-OBOGAĆENI HLEB

Potrebno je:
1 kocka svežeg kvasca
/ili 10gr suvog kvasca/
2 jaja
50 gr maslaca
500 gr brašna
kašičica soli
250 gr mleka
Priprema:
u zdelu izmrviti kvasac,dodati 1 kaši
ku šećera i 50 ml toplog mleka.Ostaviti
da odstoji 5 minuta da se kvasac aktivi
ra.Dodati jaja,rastopljeni maslac,ostatak
mleka i brašno,so pa zamesiti meko testo.
Mesiti oko 5 min pa premazati površinu
uljem,pokriti prozirnom folijom i ostaviti
da dvostruko naraste.Premesiti testo,
staviti u tepsiju obloženu papirom za pe
čenje pa ostaviti da ponovo naraste.
Premazati hleb žumancem pomešanim
sa kašikom mleka.Peći u zagrejanoj re
rni na 180'C oko 25 minuta.

PANAKOTA

Potrebno je:
250 gr mleka
250 gr slatke pavlake
100 gr šećera
1 kašika ruma
2 kesice vanil šećera
200 gr malina
1 kesica želatina
Priprema:
U čašu staviti želatin,dodati 50 ml.hladne
vode,promešati i pustiti da odstoji dok se
pripremi mleko.
U šerpu sipati mleko,pavlaku,šećer i vanilu.
Staviti na laganu vatru da se zagreje na oko
80'C(malo pre ključanja).Skinuti sa ringle pa
dodati želatin.Dobro promešati pa sipati u
silikonske kalupe.Hladiti malo na sobnoj te
mperaturi pa onda u frižideru,dok se potpuno
stegnu.Služiti sa svežim sokom od malina
(pomešati maline sa šećerom,izgnječiti pa
propasirati)ili voćem po želji.

KOLAČIĆI SA DJUMBIROM

Potrebno je:
300 gr brašna
1 kašičica sode bikarbom
1 kašičica djumbira u prahu
1 kašičica cimeta
prstohvat muskatnog oraha
150 gr braon šećera
100 gr maslaca
1 jaje
Priprema:
u posudu staviti brašno,dodati maslac
sobne temperature a zatim i sve ostale
sastojke.Sve dobro sjediniti pa testo
zaviti u prozirnu foliju i ostaviti u frižider
pola sata da se odmori.
Razviti testo debljine oko 1/2 cm i vaditi
modlama razne oblike.Redjati kolačiće na
papir za pečenje pa peći 10-15 min na
180'C.Ohladiti,pa ukrasiti šećernim prelivom.
Preliv:200 gr šećera u prahu pomešati sa
sokom od 1/2 limuna(gustina treba da je takva
da se ne razliva kad kapne).Crtati pomoću
šprica za tortu ili napraviti mali fišek od
papira za pečenje.

MAFINI

Potrebno je:
3 jaja
300 gr brašna
200 gr šećera
50 gr istopljenog maslaca
50 ml ulja
150 ml jogurta
1 prašak za pecivo
2 vanil šećera
rendana korica limuna
Priprema:
Penasto mutiti belanca,pa postepeno
dodavati šećer i na kraju žumanca.
Isključiti mikser pa lagano dodati ostale
sastojke.U kalupe za mafine staviti pa
pirne korpice i sipati testo.Po želji u testo
staviti voće(borovnice,višnje...)
Peći u zagrejanoj rerni na 180'C 20 min.
PS.Mafine možete malo izdubiti pa pu-
niti džemom,pudingom,šlagom...)

TRILEĆE

Potrebno je:
Testo:6 jaja
100 gr šećera
200 gr brašna
1/2 praška za pecivo
vanila šećer.
Umutiti čvrst sneg od belanaca
pa dodati šećer i vanilu.Isključiti
mikser pa dodati brašno i prašak
za pecivo.Tepsiju srednje veličine
podmazati maslacem,sipati testo
I peći u zagrejanoj rerni na180'C
oko 25 min.Pečeno testo izbockati
čačkalicom .
Preliv:
u šerpu sipati 8 dl mleka,400 ml.slatke
pavlake i 300 ml.kondezovanog mleka.
Sve prokuvati,kratko prohladiti pa za
liti testo.Treći sloj je karamel krem:
U široki tiganj sipati 2 kašike vode,dodati
250 gr šećera pa pržiti dok se dobije zlatna
boja(ne mešati kašikom,samo protresati
tiganj).Skloniti tiganj sa ringle pa dodati
250 gr zagrejane slatke pavlake i 30 gr.
maslaca.Mešati dok se dobije glatki krem
pa preliti kolač.Seći kad se dobro rashladi.
Kolač je sočan,topi se u ustima....

KUGLOF SA SUVIM VOĆEM

Potrebno je:
200 gr maslaca
200 gr šećera u prahu
2 vanila šećera
5 jaja
200 gr brašna
1 prašak za pecivo
rendana korica limuna
200 gr suvog voća(groždje,
šljive,kajsije,brusnice,lešnik..)
Priprema:lagano sjediniti maslac,
šećer,žumanca,brašno,prašak za
pecivo,koricu limuna.Belanca pe-
nasto umutiti pa dodati predhodnoj
masi.Na kraju dodati suvo voće.
Kalup za kuglof dobro premazati
maslacem,posuti brašnom pa sipa
ti testo.Peći u zagrejanoj rerni na
200'C oko 30 min.Pečen kuglof
premazati sa malo istopljenog ma
slaca.

BOUNTY ČOKOLADICE

Potrebno je:

200 gr kokosa
100 gr šećera u prahu
50 gr mleka u prahu
200 gr kondezovanog mleka

Priprema:sve sastojke umesiti rukom
pa ostaviti u frižider da odstoji 30 min.
Rukom oblikovati čokoladice pa ih uma
kati u otopljenu čokoladu.Staviti na pa-
pir za pečenje.Vrh ukrasiti laganim dodi
rom kašičicom.
Za ovu količinu dovoljno je 100-150 gr
mlečne čokolade,koju istopite na pari.
PS.kondenzovano mleko se može naći
u supermarketima ili napraviti kod kuće.
Kondenzovano mleko:1/2 l mleka kuvati
na laganoj vatri sa 200 šećera,oko 50 min
(dobije se 200 gr,kondenzovanog mleka).

ŽERBO KOCKE

Potrebno je:
250 gr maslaca
1 jaje
50 gr šećera u prahu
50 ml mleka
prstohvat soli
1/2 praška za pecivo
2 kesice vanile
400 gr brašna
Priprema:staviti u činiju maslac sobne
temperature,dodati ostale sastojke i za
mesiti testo.Ostaviti ga na sobnoj tempe
raturi da odmori oko 1/2 sata, podeliti
na tri dela.pa razviti veličine tepsije.
Fil:pomešati 200 gr mlevenih oraha,200
gr šećera,500 gr marmelade od kajsija.
Tepsiju veličine oko 35x25 cm pokriti
papirom za pečenje,staviti prvu koru,
premazati polovinom fila.Razvući i
drugu koru,staviti preko fila pa prema
zati ostatkom fila.Staviti treću koru.
Peći u rerni zagrejanoj na 190'C oko
30 min.U medjuvremenu istopiti 150 gr
čokolade za kuvanje sa 60 gr maslaca
pa preliti kolač.Seći kad se čokolada stegne.

MRAMORNI KOLAČ

Potrebno je:
4 jaja
200 gr šećera
100 gr.otopljenog maslaca
250 gr brašna
1 prašak za pecivo
50 ml.mleka
2 kašike ulja
3 kašike kakao-a
korica limuna,2 kašike ruma
2 kesice vanil šećera
Priprema:penasto umutiti belanca pa
dodavati postepeno šećer i na kraju jedno
po jedno žumance i vanilu.Isključiti mikser
pa lagano dodati ostale sastojke,osim kakaa.
Podeliti masu na dva dela pa u jedan umeša
ti kakao.Kalup za kolač namazati maslacem,
posuti brašnom,pa sipati naizmenično žuto i
tamno testo.Peći u zagrejanoj rerni na 180'C
oko 40 min.(probati čačkalicom da li je peče
no).Posuti šećerom u prahu pa servirati.

Šnenokle

Pripremiti:
4 jaja
125 gr šećera
3 vanil šećera
1/2 l mleka
1/2 l vode
Priprema:
Zagrejati mleko,vodu i šećer do vrenja,pa malo smanjiti temperaturu.
U medjuvremenu umutiti belanca u čvrst sneg,
dodati 3 vanil šećera,malo korice limuna.Veliku
kašiku za sladoled isprati hladnom vodom pa
vaditi kuglice i spuštati u mleko.Kuvati po 1 minut
pa okrenuti i kuvati još 1 minut.Vaditi rupičastom
kašikom.
Krem:umutiti žumanca sa velikom kašikom brašna,
rendana korica limuna,vanila,
2 kašike šećera i 3 kašike mleka i zakuvati u preo-
stalo mleko kao puding.
Serviranje: u zdelicu sipati krem,zatim šnenokle i
po želji dodati malo gustog soka od malina i maline.
(za gusti sok izgnjeciti maline i šećer i procediti)

Zaljubljena krempita

Potrebno je:
6 jaja
15 kasika secera
12 kasika brasna

1/4 praška za pecivo
3 pudinga od vanilije
1 kasika kakao-a
PRIPREMA:umutiti6 žumanaca sa 6 kašika šećera i 10 kašika vode.Dodati 12 kašika brašna i prstohvat praska za pecivo.i kakao.Na veliku tepsiju staviti pek-papir,izliti testo i peci na 180`C ,10-15 min.Ohladiti i modlom iseći  srca.

Fil:skuvati 3 pudinga sa ukusom vanile sa 9 kašika šećera i 1 litar vode.Posebno umutiti 6 belanaca,pa stalno muteci dodati 6 kašika šećera.U čvrsto umucen sneg dodavati u tankom mlazu vruć puding,stalno muteci mikserom najvećom brzinom.Kalup(na slici terin,namazati maslacem,staviti pek-papir pa sipati trecinu mase.U masu redjati srca od testa,vertikalno,jedno do drugog.Preko sipati ostatak mase.Ostaviti da se ohladi.Istresti krempitu na tacnu.Pomoću parčeta kartona na kome isečete oblik srca i kakao-a ukrasiti krempitu.

Puslica korpice

Potrebno je:
100 gr belanaca
100 gr kristal secera
200 gr šecera u prahu
10 gr gustina(kukuruzni skrob)
Nadev:
200 gr.kisele pavlake,2 kasike
šecera u prahu.voce
Priprema:
Mikserom mutiti belanca,pa uz
stalno mućenje dodavati kašiku
po kašiku kristal šecera.Mutiti
dok se istope kristali šecera.
Iskljuciti mikser,pa ručno dodavati
gustin i šecer u prahu,lagano mešati
da belance ne splasne.
Na veliku tepsiju staviti pek-papir.
Belance staviti u špric-kesu,pa na
papiru oblikovati spiralu prečnika
5-6 cm,pa jos jedan krug preko
poslednjeg kruga(da dobijete oblik caše).
Rernu zagrejati na 80○C pa sušiti
korpice oko 90 minuta.
Pečene korpice puniti zasladjenom
kiselom pavlakom i voćem po želji.
PS.Recept je opširan ali je u sustini
Jednostavan i brzo se sprema.

Hurmašice

Potrebno je:
250 gr maslaca (margarina)
2 jaja
4 kašike jogurta
rendana korica limuna
1 vanilin šecer
500 gr brašna
1 prašak za pecivo
Preliv:
800 gr.šecera,8 dl vode,
limun isečen na ploske
Priprema: prvo kuvati preliv
pa ostaviti da se prohladi
(kuvati da se dobije sirup,malo
redji nego za slatko)
Testo:pomešati sve sastojke i
kratko mesiti rukom.Oblikovati
Urmašice pomocu rende.Peci u
zagrejanoj rerni na 200'C,30 min.
Vrele hurmašice zaliti prohladjenim
Sirupom i ostaviti dok upiju.

Galete

Galete

Potrebno je:
4 jaja
12 kasika šecera
1 vanilin secer
2 dl ulja
3,5 dl mleka
300 gr brašna
1 prasak za pecivo
korica limuna
Priprema:
Umutiti jaja sa šecerom,dodati ulje,
mleko i ostale sastojke.Mutiti žicom
da testo bude bez grudvica,malo gušće
nego za palačinke.
Kalup za galete premazati uljem,sipati
jednu kutlacu testa i peci dok porumene.
Sluziti sa džemom,medom,cokoladnim
kremom ili posuti šecerom u prahu.

Panj torta 1 - nanine čarolije

Nanine čarolije *