Prvo napravite i ohladite
Fil:
U šerpicu sipati 120ml mleka, 3 kašike šećera, 50gr maslaca i vanilu. Kad prokuva, dodati 200gr maka i kuvati par minuta. Ostaviti da se hladi.
Testo:
* 130 ml toplog mleka
* 25 gr svežeg kvasca
* kašika šećera
* kašika brašna
Stavite sve u zdelu i ostavite desetak minuta, da se kvasac aktivira.
Pomešati 500 gr brašna sa kašikom praška za pecivo, pola kašičice soli i narendanu koricu limuna. Dodati kvasac,
170 ml jogurta, jedno jaje pa Zamesiti testo. Ostaviti da dvostruko naraste.Papir za pečenje posuti brašnom pa razviti u pravougaonik velične 35x40cm.Celu površinu premazati filom od maka i lagano urolati pomoću papira.
ROLAT seći širine oko 2 cm i slagati u tepsiju namazanu maslacem. (najbolje je seći koncem).
Ostaviti oko 20 min da testo ponovo naraste pa peći na 190'C oko 25 min.
Posuti šećerom u prahu ili pomešati prah šećer(oko 100gr sa kašikom soka od limuna, pa preliti Štrudlice.
PS. Ja sam deo rolata stavila u tepsiju, a deo sam stekla na širinu od 1cm,stavila u kalup za mafine. Kad se ispeku možete ih puniti džemom ili voćem. Uživajte!
