Potrebno je:
* 300gr mešanog mlevenog mesa
* jaje sirovo
* luk, beli luk, peršun, so, biber, kašičica senfa, malo prezli ili hleba, potopljenog u mleko i oceđenog.
Od navedenih sastojaka napravite smesu kao za faširane šnicle.
Skuvajte 4 jajeta, ogulite, ohladite.
Dlan namažite uljem, uzmite mleveno meso i rastanjite ga kao pljeskavice.
Na sredinu stavite kuvano jaje i oko njega lepo oblikujte meso.
Uvaljajte u prezle i pržite u dubljoj masnoći, pažljivo okrećući da se isprži sa svih strana. Servirajte sa pire krompirom, pirinčem ili povrćem.
