Prvo pripremiti smesu od prezli:
* 50 ml maslaca, malo ulja, zagrejati pa dodati oko 200 gr prezli. Kratko ih propržiti, sklonite sa vatre pa dodajte šećer i cimet po ukusu.
Testo:
* 600 gr kuvanog i pasiranog krompira
* 50 gr griza
* oko 200 gr brašna
* jaje
* pola kašičice soli
* 50 gr maslaca
* korica limuna
Umesiti testo.Šljive očistiti, pa napuniti smesom od mlevenih oraha i džema od kajsija(dovoljno je po 3-4 kašike).
Na dlan staviti lopticu testa, malo rastanjiti pa staviti šljivu. Oblikovati knedle pa ih spuštati u vodu koja vri. Kad se podignu na površini, kuvati još 7-8 minuta. Vruće knedle valjati u smesu od prezli. Preukusne su. Uživajte.
