Servirajte palačinke malo drugačije,posebno ako ih služite za proslavu rođendana ili žurku.
Testo:
* 2 žumanca
* kašika šećera
* šolja mleka
* 1/3 šolje ulja
* vanila, korica limuna
* 2 šolje brašna, prstohvat soli
* pola praška za pecivo, pola kašičice sode bikarbon.
Sve umutiti mikserom pa dodati sneg od 2 belanca, lagano umešati kašikom.
Ako je previše gusto, dodajte još malo mleka.
Dakle, nauljiti tiganj i ispeći prvu palačinku. Ona će biti kao uštipak, ali će upiti sve ulje. Više nemojte dodavati ulje, smanjite vatru na minimum i stavljajte po kašiku smese, Oblikovati kružić kašikom, peći dok dobiju lepu boju. Servirajte kao ražnjić sa voćem ili kao buketi kala. Uživajte!!!
