Potrebno je:
2 jaja,oko 1 kg brašna,kocka kvasca,
kašika šećera,oko 4 dl mleka,250 gr
maslaca(margarina).
U zdelu staviti kvasac,šećer i malo
toplog mleka i ostaviti 10 min da se
kvasac aktivira.Dodavati naizmenično
kvasac i mleko i zamesiti testo.Prekriti
salvetom i ostaviti na toplom mestu da
dvostruko naraste.Tada dodati maslac
sobne temperature pa ga dobro umesiti
sa testom.Tada razvući testo debljine
oko 1cm,pa ga preklopiti 3-4 puta.
Ponovo razviti testo na debljinu od 1cm
i uviti u rolat.Seći rolate širine oko 1,5cm
pa ih ređati u koncentrične krugove,u
okruglu repsiju namazanu maslacem.
Premazati žumancem,ostaviti 20 min
da ponovo naraste pa peći na 200'C
oko 30 min.
PS.Pogaču na slici, ja sam napravila
od pola mere,pa pošto mi je falilo testa
u sredinu sam stavila obruč:-(.
