Potrebno je:
30 gr svežeg kvasca(ili 10 gr suvog),
1 kašika šećera,150 ml tople vode,
1 kašika brašna.Sve promešati i ostaviti
desetak min da se kvasac aktivira.
Još:200 gr slanine,1 jaje,50 gr maslaca,
oko 350 gr brašna,kašičica soli,100 gr
seckanih oraha i malo prezli.
Priprema:
200 gr slanine(ili suvog vrata) sitno ise-
ckati i kratko propržiti na suvom tiganju.
Skloniti sa vatre pa dodati 50 gr maslaca
da se i on rastopi.
Kvascu dodati jaje,brašno i so,pa zamesiti
testo.Na kraju dodati slaninu i orahe.
Ostaviti oko 30 min da dvostruko naraste.
Kuglof namazati maslacem,posuti prezlom
i staviti testo.Ostaviti da se ponovo digne
(oko 20 min)pa peći na 190'C oko 35 min.
Hrsksvo spolja,unutra mekano i ukusno.
