Potrebno je:
500 gr pileće džigerice,3 veće glavice
crnog luka,2 čena belog luka,1dl soka
od paradajza,1 dl vina,1 kašika peršuna,
so,biber,suvi začin,kašičica senfa.
PRIPREMA:
Luk iseći na rebarca i pržiti na malo ulja
da porumeni.Dodati džigericu pa zajedno
pržiti oko 5 min.Zatim sipati sok paradajza
vino i vode da popliva.Krčkati desetak minu
ta,dodati začine i na kraju sitno seckan
peršun i beli luk.Sve je gotovo za pola sata
a ako želite gurmansku varijantu možete
sa lukom pržiti i malo slaninice.
