TART OD POVRĆA

Narendajte oko 800gr krompira, posolite i dobro ocedite tečnost. Dodajte biber, dva jajeta i malo ulja.

U okrugli kalup stavite pek-papir, pa rasporedite krompir po dnu i ivicama.

Pecite 20 min.na 180'C.

U šerpu stavite malo ulja, dodajte iseckani luk, jednu crvenu i jednu zelenu papriku, dva čena belog luka, oko 100gr iseckane šunke i 100gr bebi spanaća. 

Sve kratko pržiti pa prohladiti. Tada dodati četiri umućena jajeta, 150gr rendanog kačkavalja(ako imate malo gorgonzole), so, biber i 200ml kisele pavlake. Sve sipajte na krompir i pecite još oko 25 min. Poslužite sa paprikam a punjenim pavlakom. 

Palačinke - kale

Zabavljajte se i napravite ovu poslasticu za svoju porodicu. Možete napraviti i slanu varijantu.

Dakle, napravite male palačinke. 

Fil:malo krem sira, šećera u prahu, malo slatke pavlake i soka od limuna.

Sve umutite i punite palačinke. 

Lišće je od šećera u prahu, nekoliko kapi soka od limuna i malo zelene boje. 

Ledene štanglice (posne)

Ko je pojeo kolačiće?

Potrebno je:250 gr šećera, 250gr mlevenih oraha, kašičica cimeta.

Za"led":250gr šećera u prahu, sok limuna.

U šerpu staviti šećer i vode da popliva. 

Kuvati da dobije gustinu kao za slatko. 

Tada dodati cimet i orahe i kuvati još

par minuta. Izručiti na dasku posutu kristal šećerom i rastanjiti na debljinu

1,5 do 2 cm. 

Šećer u prahu pomešati sa sokom limuna i dve kašike vruće vode. 

Preliti preko oraha, poravnati. 

Kad se šećer(led) stegne, seći na štanglice željene veličine. 

ŠVAJCARSKA TORTA

Ako volite karamel, ovo je torta za vas.

Jednostavna a preukusna. 

Testo:175 gr maslaca, 125gr šećera u prahu, jedno jaje, kašika arome vanile i

300 gr brašna. Zamesite testo, brzo, samo da se sjedine sastojci. Stavite u prozirnu foliju, poravnajte i ostavite u frižider 30-40 min. Tada ga razvaljajte na debljinu oko 4mm.Isecite 2 kruga prečnika 20cm i za ivice trake širine 4cm.Kalup prečnika 20cm obložite testom, dno i ivice pa vratite u frižider dok spremite fil.

Fil:u šerpu sipajte 4 kašike vode i 250gr šećera. Na laganoj vatri otapajte šećer, bez mešanja, samo povremeno protresite šerpu. Kad dobije finu boju, sklonite par minuta sa ringle, pa postepeno dodajte 200ml zagrejane slatke pavlake, stalno mešajući. Na kraju dodajte prstohvat soli i 300 gr seckanih oraha. Prohladiti, staviti preko testa, poklopiti testom i peći 15 min na 180'C.

M L I N C I

Potrebno je: 500gr kora za mlince, 500gr piletine (belo meso), 200ml pavlake za kuvanje, 50 gr gorgonzole ili parmezana.

Dakle, belo meso isecite na šnicle, istucite, dodajte so i biber, uvaljajte u brašno i pržite kratko, da porumene. Tada nalijte vodom, da dobro poplivaju.

U tepsiju za pečenje stavite polovinu kora(izlomite ih na parčiće). Preko kora poređajte piletinu a zatim drugi deo kora. U tečnost preostalu od šnicli dodajte pavlaku, gorgonzolu i parmezan, pa je prelijte po korama. Tečnost treba da prekrije kore. Pecite u rerni zagrejanoj na 200'C oko 30-40 min.Pokrijte mlince platnenom salvetom desetak minuta i poslužite. 

LINZERI

Za ove praznične kolačiće potrebno vam je: 200gr maslaca, 200gr šećera,200gr kisele pavlake(20%masnoće),jedno jaje,

sok i kora limuna, 3 vanile, oko 500gr brašna i prašak za pecivo. 

Maslac i šećer penasto umutiti pa dodati sve ostale sastojke i na kraju brašno sa praškom za pecivo. Testo podeliti na dva dela, staviti u kesicu, poravnati i hladiti u frižideru 2 do 3 sata. Izvaditi deo testa, rastanjiti na debljinu 3-4mm,vaditi razne oblike, ređati na pek-papir i peći u rerni zagrejanoj na 180'C, 8-10 min. Vrlo je važno da radite brzo da se testo što manje zagreje dok ga oblikujte, imaće lepši oblik. Pečene linzere posuti šećerom u prahu i filovati džemom po izboru. 

TART TATEN

Recept za ovu ukusnu poslasticu imate u spisku recepata-septembar 2019.

Danas sam kolač pekla u kalupu za kuglof, pogledajte kako interesantno izgleda. Probajte i uživajte! 

PERECI

Testo:150gr kačkavalja(ja sam stavila dimljeni), 60gr margarina, 60gr mladog kajmaka, jedno celo jaje i jedno žumance, 120ml mleka, 20gr svežeg kvasca, kašičica soli. Sve izmešajte i dodajte oko 500gr brašna. Zamesite i ostavite 20min da se testo odmori.

Razvucite oklagijom testo debljine 3-5mm i modlom vadite perece.

Namažite ih preostalim belancem, pa pospite semenkama i krupnom solju.

Pecite na 190'C oko 15min.

Odlični su za grickanje, solo ili uz 

čašu piva ili vina. Uživajte🤗

ŠAKAVCI

Da li vam je nekad majka ili baka pravila ovo jelo? Ne znam zašto sam se setila šakavaca, ali se sećam da smo kao deca

nagađali čija je šaka te veličine😊.

Dakle, uzmite oko 300gr mlevenog mesa

(najbolje je mešano), dodajte oko 100gr

pirinča, jedno jaje, seckani peršun, so, biber, kašičicu senfa, suvi začin, po ukusu. Dobro sjedinite sastojke, pravite veće kuglice i uvaljajte u brašno.

U šerpu sipajte oko 1 litar vode, pa kad provri spustite šakavce. Neka se kuvaju na laganoj vatri oko 30min.Dodajte tada

paradajz sos i kocku za supu. Krčkajte još kratko,isključite ringlu, poklopite i neka odstoje desetak min. 

ŠARENA GIBANICA

Potrebno je:

500gr tankih kora za pitu.

Fil: 3jajeta,oko 500gr sira(mladog i feta)

100gr bebi spanaća, 150gr ajvara,

100ml ulja, 100ml kisele pavlake, 

400ml jogurta, prašak za pecivo. 

Tepsiju obložite papirom za pečenje 

(da biste gibanicu celu izvadili i servirali). Pomešajte sve sastojke osim ajvara i spanaća.

Na dno tepsije stavite par kora i malo pouljite. Za vrh ostavite par celih kora. 

Ostale kore podelite na tri dela. 

Uzmite jednu koru, zgužvajte je, umočite

u fil i ređajte gomilice jednu do druge. 

Sada preko kora rasporedite ajvar.

Na isti način poređajte drugi deo kora a preko njih stavite bebi spanać. 

Poređajte i treći deo kora na isti način a na vrh stavite cele kore. Pouljite i pecite na 200'C oko 30min.

Kuglice od suvih šljiva

Ove kuglice sam "kreirala" na brzinu, a verujte da su fenomenalne.

Dakle,uzmite suve šljive (oko 200gr),

i oko 100gr mlevenih oraha. Stavite u blender(ili u secko) i kratko meljite.

Dodajte malo meda, da se sve poveže, napravite kuglice i uvaljajte u mlevene orahe. Gotovo. Ukusno, brzo. zdravo. 

KOKOS poljupci

Pripremiti:400ml mleka, 130mg šećera,

2 vanil šećera, 8 kašika griza, 150gr

kokosa,125gr maslaca, 250gr čokolade za kuvanje(ili crne čokolade) i kandirane trešnje za ukras.

U šerpu staviti mleko, šećer, vanilu, maslac, pa kad prokuva dodati griz. 

Kuvati 4-5min, stalno mešajući.

Skinuti sa vatre pa umešati kokos. 

Kalup vel. 25×25cm obložiti papirom za pečenje i sipati masu. Poravnati i staviti u frižider da se stegne. Tada seći kockice pa umočiti u čokoladu otopljenu

na pari. Ređati ih na papir za pečenje, ukrasiti i ponovo hladiti u frižideru dok

se čokolada stegne. 

PODVARAK

Bliži se zima, kiseli se kupus, pa da vas podsetim na ovo tradicionalno, ukusno jelo. Ja ga pravim jednostavno, bez mnogo masnoće i mesa pa probajte.

Prvo stavite meso(slaninu, rebarca..) . da

se kuva. (najbolje u expres loncu).

U šerpu stavite 4 kašike ulja, pa kad se zagreje spustite naribani kiseli kupus. 

Povremeno mešajte, dok tečnost ne ispari. Tada dodati meso i tečnosti od kuvanja, da kupus popliva. Začinite:so, biber, crvena paprika,suvi začin... pazite kad solite, jer je kupus vrlo slan.

Poređajte meso i pecite oko 40min na

190'C.

Kitnikez

Ovaj stari vojvođanski specijalitet vredi probati. Nije komplikovano, treba samo malo volje i truda.

Dakle, dobro operite 4-5 dunja i prokuvajte ih u malo vode desetak minuta. Tada ih izvadite, ogulite i isecite na četvrtine, očistiti od semenki.

Dunje naribajte na krupnije rende i tada ih vratite u vodu. Kuvajte na laganoj vatri dok omekšaju. Dodajte oko 600gr šećera, sok pola limuna i kuvajte dok se

zgusne. Tada dodajte oko 150 gr oraha

(malo mlevenih, malo sitno seckani).

Kuvajte još par minuta. 

Kalup za KITNIKEZ obložite prozirnom folijom, istresite dunje i ostavite da se stegne. Ako sve ne pojedete odmah, stavite KITNIKEZ u kartonska kutiju, pospite šećerom i odložite na suvo mesto. 

TORTA - KREMPITA

Ako volite kolače, koji nisu mnogo slatki, ovo je pravi kolač za vas.

Priprema:obruč za tortu stavite na tanjir za serviranje. Piškote umočiti u sok od maline i ređati na dno kalupa.

U litar vode sipati 9 kašika šećera i zakuvati 3 pudinga od vanile. 

Umutiti 6 belanaca u čvrst sneg, postepeno dodajući 6 kašika šećera u prahu. Vruć puding postepeno sipati u belanca, stalno muteći mikserom.

Kad se dobro sjedine sipati preko piškota. Poređati maline i ostaviti da se dobro rashladi. Uživati u kremastom, finom ukusu! 

KOKOS ROLAT

Ovaj rolat sam napravila na isti način

kao kokos gnezda(pogledajte predhodni recept). Beli krem:125gr maslaca, 120g

šećera u prahu, 100gr krem sira(ABC),

malo vanile ili ruma. Dobro umutite

sastojke. Između dva lista papira za pečenje, razvucite smesu sa kokosom 

na debljinu oko 5mm.Premažite kremom

od maslaca i pažljivo urolajte. Od ove smese pravite dva rolata ili malo kokos gnezda, malo rolata. Važno je da rolate

stavite da se dobro rashladne, da bi se mogli uredno iseći. 

Đuveč - pečeno povrće

Kad pogledate u frižider, sigurno ćete

otkriti po neki komad preostalog povrća. 

Iskoristite to i napravite zdravo i ukusno

jelo. Ovde nemam tačne mere, što više povrća, to bolje.Ja sam stavila:

paprike, paradajz, šargarepu,koren celera, peršun, krompir, crni i beli luk,

sok paradajza, kocku za supu, so, biber

i malo pirinča. Pouljite, sipajte vrelu vodu da popliva i pecite na 200'C oko 40 min(ili dok se fino ukrčka.) Možete staviti i malo slanine ili nekog mesa, ali ja đuveč služim kao prilog mesu. 

Mostarska baklava

Baklavijada u Beogradu 18.10.2019.

MOSTARSKA BAKLAVA

Na prvoj internacionalnoj Baklavijadi, održanoj u Beogradu 18.10.2019.god

osvojila sam 1.mesto.

Nije da se hvalim, ali neka ostane

zapisano😊! 

KOKOS GNEZDA

Ovi kolačići su vrlo ukusni, brzo se spremaju, idealni za predstojeće praznike... rp. sam uzela od dragane_isaković.

Priprema:stavite u šerpu 200ml vode i 200gr šećera. Neka vri par minuta pa dodajte 100gr čokolade i 150gr maslaca. Kad se istopi čokolada i maslac, sklonite sa vatre. Dodajte 300gr mlevenog plazma keksa i 100gr kokosa. Dobro sve

pomešati pa staviti u frižider oko 60min.

Praviti kuglice, prstom napraviti malo

udubljenje, uvaljati u kokos. 

Filovati nuttelom. 

POTAŽ OD BUNDEVE

Za ovaj potaž nema preciznih mera, prilagodite vašim potrebama.

Dakle, kupite muskatnu bundevu, ogulite, isecite na kockice, malo pouljite i raširite

po papiru za pečenje. Pecite na 200'C oko 30 min ili dok omekša.

Pečenu bundevu sa malo vode usitniti u blenderu. 

U šerpu staviti kašiku ulja i kocku maslaca, dodati kašiku brašna i pržiti par minuta. Dodati pire od bundeve i vodu

do željene gustine. Kad prokuva dodati

pavlaku za kuvanje, so i  biber po ukusu, 

suvi začin(ili kocku za supu).

Servirajte i uživajte😊. 

JESENJI VENAC

Ovo je varijanta sa suvim šljivama i džemom od šljiva.

Probajte ovaj ukusni prhki kolač. 

Recept je na predhodnom postu. 

JESENJI VENAC

Testo:2 jajeta, 250gr mlečnog margarina

(ili maslaca), 4 kašike jogurta, korica limuna, vanila, 50gr šećera u prahu, 500gr brašna i prašak za pecivo.

Zamesiti testo(kratko) pa 1/4 testa staviti u zamrzivač a ostatak u frižider

da odstoji najmanje 30 minuta. 

Na papiru za pečenje razviti testo u krug 

debljine oko 5mm, po ivicama zaseći trake širine oko 15mm i dužine oko 40mm.Preklapati trake kao na slici.

Na sredinu testa staviti deblji sloj džema 

od kajsija, a po ivici suve kajsije (koje predhodno potopite u vruću vodu 1h.

Posuti sa malo mlevenih oraha, a preko

narendati zamrznuto testo. 

Peći na 190'C oko 20min.Posuti šećerom u prahu. Drugu varijantu pravila sam sa šljivama(rp. na instagramu"naninakuhinjica". 

Zapečene palačinke

Meni je ostalo malo smese od faširanih

šnicli, pa sam napravila nekoliko rolatića

veličine prsta. Kratko ih propržite (3-4 min)i uviti u palačinke.

Ređati u vatrostalnu tepsiju, preliti

mešavinom mleka, neutralne pavlake,

so, biber i jedno jaje.

Zapeći na 180'C oko 20min ili dok malo

porumeni. Služiti uz salatu, kao lagano posluženje ili večeru. Prijatno! 

TORTA čokoladna

Za jednu devojčicu, koja slavi 19.rođendan,napravila sam ovu tortu...

S R E Ć AN   R O Đ E N D A N 😘😘😘

Potrebno je:300gr rolera, 

5 jaja, 300 gr crne čokolade (75%kakaoa),100gr slatke pavlake,

100gr šećera, 200 gr žele bombona

(maline i kupine), 10gr želatin. 

Podloga:150gr mlevene plazme, 60gr

otopljenog maslaca, par kašika soka. 

1.pomešajte sastojke za podlogu pa rasporedite u kalup vel.24cm.i poređati rolere uz zid kalupa. 

2.umutiti čvrst sneg od belanaca, postepeno dodavajući oko 50gr šećera. 

3.umutiti žumanca sa ostatkom šećera

pa kuvati na pari 4-5min.

4.čokoladu otopiti na pari, skloniti sa ringle pa odmah dodati žumanca a zatim lagano dodati i belanaca. Na kraju dodati

umućenu pavlaku,i otopljeni želatin. 

Sipati fil u kalup pa ostaviti u frižideru oko 60min.Tada poređati maline i vratiti da se dobro stegne. 

ČIZKEJK - CHEESECAKE

Potrebno je:400 gr svežeg krem sira(ABC),400 ml slatke pavlake,100 gr šećera u prahu,2 kašike extrakta vanile,20mg želatina,100gr borovnica,100gr malina.

Kalup prečnika 22 cm.

Priprema:u posudu stavite sir,pavlaku,

vanilu i šećer i mutite .

Kad se zgusne dodajte želatin,spremljen po uputstvu sa kesice.

Podeliti na tri dela,pa u jedan sipati pire od malina(procedite semenke),u drugi deo borovnice,treći je beo.

Obruč kalupa staviti na tanjir za serviranje pa stavite beli fil.Staviti desetak minuta u zamrzivač pa staviti fil od malina,opet u zamrzivač pa fil sa borovnicama.Ostavite par sati u zamrzivač,ukrasite i uživajte😊!

Ps.ja sam zaboravila staviti podlogu od keksa,a vi možete pomešati malo mlevenog keksa,maslaca i soka i eto podloge.Deo fila sam stavila u kalupe za mafine i baš su lepi.ukus predivan.

MUSAKA ,lažna ali ukusna.

Pitaju me unuci zašto je lažna? Zato što u njoj nema mesa,što je uobičajeno,ali je

i bez mesa vrlo ukusna.

Dakle,očistite krompir,isecite na ploške,

posolite ,pobiberite i pouljite.

Isecite par glavica luka na rebarca,posolite ga i dodajte biber.

Slažite u tepsiju red krompira,red luka i opet krompir.Pomešajte pavlaku za kuvanje( oko 200ml )sa 100 mleka,posolite i prelijte preko krompira.

Pecite na 200'C oko 30-40 min ili dok

krompir omekša.Odlično je kao prilog uz meso ili samo sa salatom.

Ps.ja sam se malo igrala,pa sam stavila

paprike punjene rendanim krompirom i začinjenim lukom.

SMOKVARE - mostarske

Može čovek otići iz Mostara,ali Mostar iz njega ne može.Nigde smokve nisu slatke kao u Mostaru.Ovo je jedan stari recept ,

pa neka se zapiše.

Ako niste znali,pekmez za ovaj kolač se pravi tako što se napravi gusti sirup od smokava i šećera i na kraju procedi da nema semenki.Crvene je boje,zato su i smokvare tamne boje. Dakle:

1.napraviti zaljev od 500ml vode,400gr

šećera i 250 ml pekmeza od smokava.

Kad provri kuvati još 10min i ohladiti

testo:prokuvati 400ml vode,125gr maslaca,50 ml pekmeza od smokvi.

Skloniti sa ringle pa dodati:

100 gr griza,200gr.brašna,50 gr

instant palente,100 gr mlevenih oraha,

prašak za pecivo,koricu limuna i vanilu.

Sve dobro izjednačiti pa kad se malo prohladi praviti kuglice i ređati na pek papir.Tupom stranom noža napraviti šaru.Peći na 200'C 10min,zatim smanjiti na 150'C i peći još 20min.

Vruće smokvare preliti hladnim zaljevom.

TART TATEN

Ako volite jabuke i karamel ovo je kolač za vas.Priprema je brza i jednostavna,a ukus čaroban.korak po korak:

1.ogulite 4-6 jabuka,isecite na četvrtine,

očistite semenke i pospite limunovim sokom da ne potamne.

2.Razvucite lisnato testo i isecite krug

veličine tepsije.

3.U zagrejani tiganj sipajte postepeno oko 200 gr šećera,neka se topi na srednjoj temperaturi.Nemojte mešati samo povremeno protresite tiganj.

Čim se šećer otopi,skinuti sa vatre pa

dodati 100 gr maslaca i mešati dok se otopi.

U okruglu tepsiju staviti papir za pečenje,pa na njega sipati karamel.

Poređati jabuke u krug,posuti ih cimetom i vanilom,prekriti testom .Viljuškom izbušiti testo ,pa peći na 180'C oko 40 min.Pečeni kolač odmah prevrnuti na tanjir za serviranje.Još lepši ukus i sjaj

dobiće ako sada jabuke premažete džemom od kajsija i služite sa kuglom sladoleda .Uživajte!

KOLAČ SA MAKOM

Potrebno je:100gr margarina,180 gr šećera,3 jajeta,cimet,sok i kora limuna,rum,200 gr mlevenog maka,200gr brašna,prašak za pecivo,120ml mleka.

Priprema:margarin mutiti sa šećerom pa dodati jedno po jedno jaje.Zatim dodati mak,limun,po kašičicu cimeta i ruma

i na kraju brašno sa praškom.

Peći na pouljenom i pobrašnjenom papiru na 190'C oko 30 min.

Kad se ohladi preseći na dve kore.

Prvu koru bogato premazati džemom

od kajsija,staviti drugu koru pa i nju 

premazati džemom i preko glazuru.

Glazura:300gr šećera u prahu,3 kašike

soka limuna i 2-3kašike vrele vode.

Sve izmešati pa premazati kolač.

Seći kad se glazura stegne.

ROLNICE SA ORASIMA

Ove prhke rolnice tope se u ustima a

prave se brzo i jednostavno.

Potrebno je:

-150 gr masti(maslaca,margarina)

-120 gr šećera

-120 gr mlevenih oraha

- vanila,korica limuna

- oko 400 gr brašna i pola praška za pecivo.

Fil:džem od kajsija,malo oraha

Testo:pomešati sve sastojke,pa staviti

na hladno mesto oko 30 min.

Razvući testo debljine oko 3mm,pa

iseći na trake širine oko 6 cm.

Na sredinu trake staviti fil od oraha i džema,pa pažljivo urolati i preneti na papir za pečenje.Peći na 170'C oko 15 min,da ostanu svetle.Kad se prohlade,posuti šećerom u prahu i iseći

na male rolate.

VALDORF (Waldorf)salata

Ovu ukusnu i zdravu salatu,napravite za desetak minuta...probajte

Nema preciznog merenja namirnica,ali 

može ovako:

- koren celera srednje veličine

- 3 jabuke( malo kiselije)

- 100 gr oraha (mlevenih ili seckanih)

- 200 gr kisele pavlake

- kašika majoneza

- sok pola limuna

- so,biber po ukusu.

- kašiku majoneza( po želji i više)

(Ja sam dodala kašiku rena,što nije uobičajeno,ali ren daje divnu,pikantnu

notu salati).

Dakle,u posudu prvo stavite pavlaku i limun,zatim sitno narendani celer,krupno

rendane jabuke.Brzo promešajte(da jabuke ne potamne),dodajte,so,biber ,

majonez i ren.

Služite kao predjelo ili po želji.Prijatno!

PEČENE ŠLJIVE,bez šećera

Ukusne šljive iliti džem bez šećera,pravi se vrlo jednostavno,a zdrav je i ukusan.

Šljive očistite od košpica i stavite u dublju tepsiju(kao na slici).

Rernu zagrejati na 200 'C i staviti šljive da se peku oko 90 min.Promešajte ih

3-4 puta tokom pečenja.

Pečene šljive vruće sipati u zagrejane 

tegle,staviti poklopce i staviti u rernu 

na 90'C oko 60 min.Uživajte!

TORTA OD KAČAMAKA

Ako želite drugačiji kačamak,evo vam ideja.

Skuvajte kačamak pa ga sipajte na papir za pečenje i rastanjite na debljinu oko 1cm.

Fil:na malo ulja propržite 150gr fine slanine pa dodajte 300gr sitno seckanog praziluka.Dinstajte dodajući vrlo malo vode,dok praziluk omekša.Dodajte so,

biber,ruzmarin i peršun.Prohladite.

Kalupom isecite krugove od kačamaka

i stavite na tanjir.Premažite maslacem 

pa stavite sloj fila i opet krug kačamaka.

Premažite maslacem i ukrasite po želji.

Pred samo serviranje,stavite" tortice" u

rernu zagrejanu na 180'C oko 10 min.

Služite dok je vruće.

Ako želite možete napraviti fil sa tunjevinom.U blender stavite tunjevinu,malo soka limuna,peršun pa filujte tortu.😄

ČOKOLADNA MUS-TORTA

Ovu ukusnu poslasticu možete napraviti brzo.Potrebni sastojci:

-300 gr crne čokolade

-5 jaja

-100 gr mlevenog keksa

-30 gr otopljenog maslaca

-150 gr šećera

-100 gr pavlake za šlag

-300 gr filovanih rolera

-maline

Recept je na instagramu.

JAFFA TORTICE

Ukusne,osvežavajuće tortice,bez pečenja.Kupite gotovo biskvit testo(žuto).Isecite krugove prečnika

10cm.Polovini krugova isecite sredinu,prečnika oko 4 cm.

Natopite cele krugove sokom pomorandže i premažite džemom od kajsija.Stavite izbušeni krug,poprskajte

ga sokom a u rupicu stavite kašičicu

džema od kajsije.

Čokoladni preliv:250gr čokolade,60 gr

maslaca(margarina) i 100 ml mleka

istopiti pa preliti tortice.

Ostaviti u frižider da se stegne,pa po želji

ukrasiti šlagom i džemom ili voćem.

RUČAK - predlog

Klasika,na malo drugačiji način.

- faširane šnicle

- pire krompir

- pire od graška.

Sve je već poznato.

Skuvajte grašak u slanoj vodi,ocedite i stavite u blender.Dodajte parče maslaca,so,biber ,malo mirođije i par

kuvanih krompira.Servirajte uz krompir pire(kašikom za sladoled).Ja to ovako

a vi po va$em ukusu😃.Prijatno!

BURGERI OD POVRĆA I RIBE

Probajte ove ukusne burgere,koje vole i 

deca.Količine nisu precizne,ali to im ne

menja ukus.

Potrebno je:4 krompira,jedna šargarepa,

1 mladi luk,2 čena belog luka,1paradajz,

200gr tunjevine,šoljica peršuna,2 jajeta,so,biber,5 kašika prezli.

Priprema:krompir i šargarepu sitno ise

ckajte i kuvajte u slanoj vodi.Ocedite

i ohladite.Tada dodajte tunjevinu,jaja i

mladi luk,peršun,paradajz,beli luk,sve

sitno iseckano.Na kraju dodajte jaja i prezlo.Oblikujte deblje pljeskavice i slažite na veliku tepsiju obloženu papirom za pečenje.Pecite na 200'C

oko 30 min.

Servirajte sa bešamel sosom u koji

dodate izblendirani bosiljak,parmezan

i par kašika oraha(badema).

Uz ove burgere ja sam servirala dinstani

beli kupus.Uživajte!

ČORBICA OD POVRĆA,dijetalna

Evo ukusne čorbice,koja utoli glad a

ima malo kalorija.Možete da je jedete

koliko god želite.

Količina sastojaka je proizvoljna.

Stavite u šerpu:

-pola manje glavice belog kupusa

-manju glavicu crnog luka

-2 čena belog luka

-2 paprike(može crven i zelena)

-2 manja paradajza

-parče korena celera(sitno seckano)

-kocka za supu,so i biber po želji

Sipajte vodu da pokrije povrće i

kuvajte dvadesetak minuta.

Na kraju dodajte par kašika sitno

seckanog peršuna i čen belog luka.

(Po želji možete dodati još neko

povrće koje volite....prijatno

CHESSE CAKE sa kajsijama

Podloga:200 gr mlevenog keksa,30 gr

otopljenog maslaca,sok od pola pomorandže.Sjedinite masu i rasporedite

na dno kalupa.Stavite u frižider.kratko.

200 gr krem sira (ABC)umutiti sa malo 

šećera u prahu.Dodati 100 gr umućenog

šlaga i 10 gr želatina (pripremljenog po uputstvu sa kesice).Stavite u frižider.

300 gr kajsija kratko prokuvati sa malo

šećera,izmiksati u blenderu pa mu dodati

10gr želatina(koji ranije potopite i malo

zagrejete.)Stavite u frižider da se stegne.

Ukrasite i uživajte.

PS.Ako vas mrzi da kuvate kajsije možete koristiti i džem,koji zagrejete i dodate mu želatin)☺.

PECIVO SA SPELTOM

Recept:

400 gr običnog brašna

200 gr speltinog brašna

kašičica soli

250 ml vode,100 ml mleka

kocka kvasca,kašika šećera

i 50 gr maslaca.

Stavite u toplo mleko kvasac i šećer i

ostavite da se kvasac aktivira.

Dodajte postepeno sve sastojke(osim

maslaca i zamesite testo.

Neka se odmori 15 min a tada umešajte

omekšan maslac.Pokrijte i ostavite da 

testo ponovo naraste.Podelite ga na 16

loptica,ređajte na pek papir i neka raste

10-15 min.Namažite jajetom umućenim

sa kašikom vode i malo soli.

Pecite na 200'C oko 20 min.

PECIVO SA SPELTOM

Ovo pecivo,pravi se brzo,jednostavno a izuzetno je ukusno i zdravo.

CUPCAKES

Potrebno je:

Prvo pripremite 150 ml vrućeg mleka u

koji stavite 2 kašike griza.Promešajte i

ostavite da se ohladi.

Suvi sastojci:

180gr brašna,2 kašike kakaoa,vanila,

prašak za pecivo,korica pomorandže.

Umutiti 2 jajeta sa 50gr šećera u prahu.

Dodati 150 ml jogurta,50ml ulja i rashlađen griz sa mlekom.

Lagano umešati suve sastojke i 50 gr

čokoladnih kuglica.

U kalup za mafine,staviti papirne korpice.

Sipati jednu kašiku testa pa polovinu

kajsije iz kompota i preko dopuniti testom.Peći na 200'C oko 25 min.

Pečene mafine ohladiti pa ukrasiti šlagom,polutkama kajsije i čokoladom.

Veoma su ukusni i sočni.Probajte.

VEČERA - tunjevina i salata

Uzmite tunjevinu u sopstvenom soku

i salatu začinjenu maslinovim uljem

i limunom.

RUČAK - Piletina

- piletina pečena na grilu

- blitva barena,sa malo belog

 luka i maslinovog ulja

- šampinjoni pečeni u rerni

- salata

DORUČAK - OMLET

Ako ste na dijeti evo vam predlog jelovnika za jedan dan(po preporuci

nutricionista).

Na malo ulja propržiti papriku,pa 

preliti sa umućenim jednim jajetom

i dva belanca,so,biber.

Poslužite uz salatu a posle doručka

limunada. 

RUČAK - sporo pečena ćuretina,testenina i domaći pesto sos

Uh,duži mi naziv jela nego priprema.

Dakle,kupila sam ćureći karabatak bez kosti,stavila na papir za pečenje pa začinila:so,biber,paprika,sok limuna,beli luk u prahu i ulje.Dobro utrljajte začine,dodajte 100ml vode,poklopite

folijom i u rernu oko 2h na 170'C.

Meso je neodoljivo meko i ukusno.

Testeninu skuvajte,ocedite ,dodajte malo

maslaca i na kraju pesto sos.

Pesto sos:puna čaša bosiljka,čen belog luka,90 gr pečenog kikirikija,50 gr parmezana i 100ml maslinovog ulja.

Dodajte po ukusu so i biber i sve dobro

usitnite u secku ili blenderu.Gotovo☺

LENJA PITA SA MALINAMA

Testo:2 jaja,250gr margarina(mlečni,jer se lako mesi),50 gr šećera u prahu,4 kašike kisele pavlake,korica limuna,

vanila,500 gr brašna i prašak za pecivo.

Umesiti sve sastojke,podeliti na dva dela

uviti u foliju i staviti u frižider na 30min.

Ja sam ovaj put uzela okruglu tepsiju,

stavila papir za pečenje .Rastanjite prvu koru,pospite sa 100 gr prezli i rasporedite 300gr malina.Pospite ih sa

malo šećera u prahu i stavite drugu koru.

Pecite na temp.190'C oko 25-30 min

(treba da ostane svetla).Pečenu posuti

šećerom u prahu.Možete poslužiti sa kuglom sladoleda ili šlagom.

PAŠTETA OD TUNE

Ovu ukusnu salatu napravićete za 5 min.

Potrebno je:

konzerva tunjevine oko 200gr

sok pola limuna,dve kašike maslinovog

ulja,čen belog luka,peršun,poneku maslinu i ja sam stavila 4 sušena paradajza u ulju.Sve izmiksajte par

minuta (blender ili secko) i gotovo.

Uživajte u zdravom i ukusnom obroku.

Servirajte na integralnom hlebu.

KUGLICE OD SIRA

Ako ste na dijeti,kažu nutricionisti da je 

idealna užina: mladi sir,orasi,salata.

Ja sam to spremila ovako:

100 gr mladog sira,6 kašika mlevenih

oraha,čen belog luka,kašika maslinovog

ulja.Zamesite rukom,oblikujte kuglice.

Uvaljajte ih u mlevenu papriku,peršun i

kurkumu.Salata:krastavac,čeri paradajz,

zelena salata.Nakapajte salatu sokom

limuna i malo maslinovog ulja.

Uživajte☺!

(Napomena:ovo je užina za dvoje(sir),

a salate jedite koliko želite i koju želite.