Narendajte oko 800gr krompira, posolite i dobro ocedite tečnost. Dodajte biber, dva jajeta i malo ulja.
U okrugli kalup stavite pek-papir, pa rasporedite krompir po dnu i ivicama.
Pecite 20 min.na 180'C.
U šerpu stavite malo ulja, dodajte iseckani luk, jednu crvenu i jednu zelenu papriku, dva čena belog luka, oko 100gr iseckane šunke i 100gr bebi spanaća.
Sve kratko pržiti pa prohladiti. Tada dodati četiri umućena jajeta, 150gr rendanog kačkavalja(ako imate malo gorgonzole), so, biber i 200ml kisele pavlake. Sve sipajte na krompir i pecite još oko 25 min. Poslužite sa paprikam a punjenim pavlakom.
