Za jednu devojčicu, koja slavi 19.rođendan,napravila sam ovu tortu...
S R E Ć AN R O Đ E N D A N 😘😘😘
Potrebno je:300gr rolera,
5 jaja, 300 gr crne čokolade (75%kakaoa),100gr slatke pavlake,
100gr šećera, 200 gr žele bombona
(maline i kupine), 10gr želatin.
Podloga:150gr mlevene plazme, 60gr
otopljenog maslaca, par kašika soka.
1.pomešajte sastojke za podlogu pa rasporedite u kalup vel.24cm.i poređati rolere uz zid kalupa.
2.umutiti čvrst sneg od belanaca, postepeno dodavajući oko 50gr šećera.
3.umutiti žumanca sa ostatkom šećera
pa kuvati na pari 4-5min.
4.čokoladu otopiti na pari, skloniti sa ringle pa odmah dodati žumanca a zatim lagano dodati i belanaca. Na kraju dodati
umućenu pavlaku,i otopljeni želatin.
Sipati fil u kalup pa ostaviti u frižideru oko 60min.Tada poređati maline i vratiti da se dobro stegne.
