Potrebno je: 500gr kora za mlince, 500gr piletine (belo meso), 200ml pavlake za kuvanje, 50 gr gorgonzole ili parmezana.
Dakle, belo meso isecite na šnicle, istucite, dodajte so i biber, uvaljajte u brašno i pržite kratko, da porumene. Tada nalijte vodom, da dobro poplivaju.
U tepsiju za pečenje stavite polovinu kora(izlomite ih na parčiće). Preko kora poređajte piletinu a zatim drugi deo kora. U tečnost preostalu od šnicli dodajte pavlaku, gorgonzolu i parmezan, pa je prelijte po korama. Tečnost treba da prekrije kore. Pecite u rerni zagrejanoj na 200'C oko 30-40 min.Pokrijte mlince platnenom salvetom desetak minuta i poslužite.
