(princez krofne)
Igrajte se testom,uživajte u kolačima i
kažite nekom da ga volite,poklonite kolač,cvet,osmeh:-)
Testo:
u šerpu staviti 250 ml vode,prstohvat soli i 100 gr masti.Kad prokuva dodati
160 gr brašna,stalno mešajući.Kuvajte
3-4 min.Skinuti s ringle,malo prohladiti
pa dodavati jedno po jedno 4 jaja.
Kad se dobro sjedini,staviti u špric kesu
i stavljati na pek papir krofne željene
veličine.Peći u rerni zagrejanoj na 200'C
oko 30 min(rernu ne otvarati 20min.)
Mali deo testa oblikovati u obliku broja 2,za vratove i peći oko 15 min.
Fil:500 ml mleka staviti da se greje.
Mikserom umutiti 4 žumanca,100 gr šećera,vanilu,30 gr skroba i 30 gr brašna i koricu limuna,pa zakuvati kao
puding.Ohladiti krem pa pomešati sa 125 gr umućenog maslaca.
Krofne raseći staviti vanila krem pa
sloj šlaga,pa poklopiti drugim delom.
Staviti "vrat i glavu labuda",posuti šećerom u prahu i uživati.
Krofne su divne,brzo se naprave,još brže pojedu.Zapišite rp za vanila-krem,
divan je i za torte i druge kolače.
