Ne znam zašto se ova torta tako
zove,znam da je bila"hit" 80.godina.
Probajte,vrlo je ukusna...
Kora:8belanaca dobro umutiti,doda-
jući postepeno 180 gr šećera.Na
kraju dodati 4 kašike kukuruznog
skroba(gustin) i 3 kašike sirćeta.
Veliki pleh od šporeta izvrnuti,staviti
papir za pečenje i rasporediti masu.
Ugrejati rernu na 200'C,pa staviti
belanca,smanjiti temp na 90 'C i
sušiti koru oko 90 min.
Fil:8 žumanaca umutiti sa 6 kašika
šećera,pa kratko kuvati na pari.
Skloniti sa ringle,dodati 125 gr maslaca
a kad se otopi,dodati 150 gr mlevenog
keksa,150 gr mlevenih oraha i 3 kašike
umućenog šlaga.
Belu koru podeliti na dva dela,pa filovati.
Na vrh i okolo staviti 200 gr šlag pene,
umućene sa 200 ml hladne vode.
Ukrasiti mlevenim orasima i malinama.
