Potrebno je:
*2 patlidžana
*2 glavice luka
*2 čena belog luka
* 1 ljuta paprika
* 1 veći paradajz
* 2 kašike soja sosa
* kašika maslinovog ulja
* kašika brašna
* biljni začin, biber, so
Priprema:
patlidžan iseći na krupnije kocke i propržiti. Izvaditi patlidžan, dodati malo ulja,zatim luk, usitnjenu papriku, ljutu papriku i na kraju paradajz.Vratiti patlidžan, dodati soja sos, brašno, začine i malo maslinovog ulja. Po potrebi dodati malo vode. Služiti uz pirinač ili krompir
