ROLAT SA JABUKAMA

Potrebno je :

Testo:

* 4 jajeta

* 4 kašike šećera

* 4 kašike brašna

* 1/2 praška za pecivo

* korica limuna vanila

* 2 kašičice kakaoa

Fil: 4-5 jabuka, cimet, malo džema

Priprema :

- umutiti belanaca sa prstohvatom soli.

Postepeno dodavati šećer, zatim žumanca, brašno sa praškom, koricu limuna i vanilu.

- odvojiti 3 kašike testa pa umešati kakao.

- jabuke narendati, dodati cimet.

Veliku tepsiju obložiti papirom za pečenje pa staviti jabuke. Poravnati.

Preko jabuka sipati svetlo testo, poravnati, pa tamnim testom napraviti "šaru". Peći na 190'C oko oko 20 min.

Pečeno testo istresti na papir za pečenje, tako da biskvit bude sa spoljne strane.

Po želji preko jabuka staviti malo džema od kajsija pa uviti u rolat. 

Brzo, Sočno, jednostavno... Probajte! 

KUGLICE, ukusne, zdrave, brze..

Potrebno je:

* 300 gr mlevenih oraha

* 15 urmi

* maline

* sok dve mandarine(ili pomorandže)

Priprema :

* prokuvati malo vode pa spustiti urme na par minuta,da biste mogli da ih lako očistite.Usitniti nožem

- Pomešati orahe, urme i sok i rukom lepo sjediniti. Uzmite po malo smese, rastanjite na dlanu, stavite malinu.

Oblikovati u kuglicu i uvaljati u orahe. 

GOTOVO. PREUKUSNO. 

Ovo je osnovni recept, a vi možete napraviti svoju varijantu.

Predlažem:umesto oraha, orašasti proizvodi po ukusu, umesto urmi, mogu suve šljive, kajsije ili med. Umesto malina možete staviti višnje...

BRZI KOLAČIĆI

Za ovaj preukusni kolač treba vam 5 sastojaka i 5 min. za pripremu.

Potrebno je :

* 5 kašika kikiriki putera(ili susamovog)

* 4 kašike oraha, krupno seckanih

* 2 kašike kakao praha

* kašika meda

* sok i kora pola pomorandže

Priprema :

- sve sastojke dobro sjediniti rukom ili kašikom. Kalup obložiti prozirnom folijom, rasporediti masu, poravnati.

Ostaviti u frižider da se stegne i ohladi

(najbolje preko noći).

Uživajte! 

PRHKI KOLAČIĆI SA BRUSNICAMA

Uz kafu ili čaj uživajte u ovim nežnim kolačićima. Dobro društvo se podrazumeva. 😊😊

Potrebno je :

* 300 gr brašna

* 200 gr maslaca

* 100 gr šećera u prahu

* jaje

* 100 gr brusnica

Priprema:

- stavite u zdelu hladan maslac, isečen na kockice, zatim brašno i šećer.

Rukama dobro sve izmešajte, da dobijete sitne grudvice(tirit).

Dodati jaje umućeno viljuškom i iseckane brusnice, pa zamesiti testo (vrlo kratko).

Staviti testo na prozirnu podlogu (ili pek papir), pa zaviri čvrst rolat.

Stavite ga u zamrzivač na pola sata, zatim iseći na krugove debljine oko 1cm.

Ređati ih na papir za pečenje i peći oko 30min na 190'C. Pazite da ostanu svetle. UŽIVAJTE! 

PITICE SA SIROM

Za ove ukusne, rskave pitice

Potrebno je:

* 500gr kora za pitu (tankih)

* 250 gr feta sira

* 2 jajeta

* 150 ml jogurta

* prašak za pecivo

Sve sastojke za fil dobro sjediniti. 

Potrebno je još

* 100 gr otopljenog maslaca i 100ml ulja, Pomešati. 

Priprema :

Staviti koru, premazati mešavinom ulja i maslaca, staviti drugu koru i opet premazati uljem.Preseći kore na dva dela. 

Na jedan kraj staviti par kašika fila, pa preklopiti i oblikovati kao na fotografiji.

Ređati pitice na pek papir premazati ostatkom fila i peći na 190'C oko 30min.

PS. Pošto nema mnogo fila, maslac daje glavni ukus, zato ne štedite na maslacu😊. Probajte i uživajte! 

URNEBES SALATA

Za ovu ukusnu salatu potrebno je 10minuta rada i još:

* 250 gr feta sira

* 2 kašike ulja

* 2 čena belog luka(dobro usitnjen)

* 2 kašike aleve paprike

* kašičica ljute paprike

* 3 kašike ajvara

Priprema :

Sir dobro izgnječiti viljuškom, dodati ostale sastojke i fino sjediniti. Gotovo.

Ako imate i domaći hleb, uživanje zagarantovano. 

JEDNOSTAVNI KOLAČ

Lepota je u jednostavnosti, kažu iskusni ljudi. Probajte ovaj kolač, da vidite da je tvrdnja tačna.

Mera je čaša od jogurta. 

Potrebno je:

* 2 jajeta

* 1/2 šolje šećera

* 1/2 šolje ulja

* 1 šolja jogurta

* 2 šolje brašna

* prašak za pecivo

* korica limuna, vanila

Priprema :

* umutiti jaja sa šećerom i vanilom

* dodati naizmenično ulje, jogurt i brašno sa praškom za pecivo i koricom limuna.

U kalup za hleb staviti papir za pečenje pa sipati trećinu testa. Rasporedite sitno seckane kajsije, zatim ponoviti, testo, kajsije, testo. 

Peći na 190'C oko oko 30 min, ali obavezno probajte čačkalicom da li je pečeno. Posuti šećerom u prahu i Uživati! 

KOLAČ SA MAKOM

Recept za ovaj divan kolač imam od 1980.godine.Klasičnoj verziji dodala sam sveže kajsije i dobila izuzetan ukus.

Potrebno je:

* 100gr maslaca (margarina)

* 150gr šećera

* 3 jajeta

* 200 gr brašna, prašak za pecivo

* 125 ml mleka

* 200 gr maka

* korica i sok pola limuna, kašika ruma, kašičica cimeta, vanila

Priprema:

* umutiti maslac sa šećerom pa dodati jedno po jedno jaje. Kad se umuti dodati postepeno ostale sastojke. 

Testo izliti u tepsiju(vel. 20x30cm),koju ste OBAVEZNO obložili papirom za pečenje. Peći na 190'C oko 30min,probati čačkalicom da li je pečeno. Prohladiti testo pa ga preseći horizontalno da se dobiju dve kore. 

Pažljivo odsecite ivice i stavite na tanjir za serviranje prvu koru. Premazati je džemom od kajsija a onda sitno isečene sveže kajsije. Preklopiti drugom korom, malo poprskati sokom pa staviti glazuru. Glazura:250 gr šećera u prahu umutiti sa sokom limuna i preliti kolač. 

Rashladiti i uživati. 

MLADI KROMPIR sa pesto sosom

Jednostavno, zdravo, ukusno!

* Skuvajte krompir u slanoj vodi, ocedite.

I dobro obložite pesto sosom. 

Pesto sos:

* šoljica bosiljka

* šoljica mlevenih badema

* šoljica maslinovog ulja

* čen belog luka

* so i biber po ukusu.

Sve staviti u blender i dobro usitniti. Gotovo. Ako dodate parče ribe, kompletan obrok. 

Dobro će se uklopiti i čašica vina. 

Uživajte! Živeli! 🍷🍷🍷

KUGLOF SA MAKOM I VIŠNJAMA

Potrebno je:

* 250 gr maslaca

* 200 gr šećera

* 5jaja

* 200 ml jogurta

* 360 gr brašna, prašak za pecivo, vanila, prstohvat soli, korica limuna(Pomešati).

+ 150 gr maka

+ 300 gr oceđenih višanja

Priprema:

Penasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati jedno po jedno jaje, stalno muteći. Zatim dodavati naizmenično jogurt i brašno.

Trećinu testa izdvojiti a u ostatak dodati mak, dobro izmešati špatulom. 

Kalup za kuglof namazati maslacem, posuti prezlo pa sipati naizmenično, testo sa makom, posuti trećinom višanja, pa svetlo testo, višnje i na kraju testo sa makom i utisnuti preostale višnje.

Peći na 190'C oko 30 min, zatim prekriti folijom i peći još 30 min. 

OBAVEZNO probajte štapićem da li je testo pečeno. 

Pečeni kuglof odložiti desetak minuta pa prevrnuti na tanjir. 

Posuti šećerom u prahu ili napraviti preliv od šećera u prahu i soka limuna. Prijatno! 

KAJSIJA ŠTANGLICE

Potrebno je:

* 3 kore za rosen tortu

* 500gr suvih kajsija(samleti u secku)

* 200 gr mlevenih oraha

* 150 gr mlevenog keksa

* 125 gr maslaca

* 150 gr šećera

* 100ml vode

Priprema:u šerpu sipati vodu, šećer i maslac. Kad provri dodati kajsije,zatim orahe i keks.

Fil podeliti na dva dela pa vrućim filom filovati kore. 

Malo pritisnuti pa staviti glazuru:

Pomešati 150 gr šećera u prahu sa sokom pola limuna i preliti koru. 

Seći kad se glazura stegne. Uživajte! 

TORTA SA ROLERIMA-ČOKOLADNA

Potrebno je:

Podloga:150 gr mlevenog keksa, 60gr otopljenog maslaca, par kašika soka. 

Sjediniti sastojke i utisnuti u kalup.

Po ivicama poređati rolere(300 gr-kutija) i staviti u frižider dok pripremite fil. 

Fil:5 jaja, 100gr šećera, 300gr crne čokolade, 100ml slatke pavlake, 10gr želatina i maline i kupine za dekoraciju.

Umutiti belanaca sa 50 gr šećera. 

Umutiti žumanca sa 50 gr šećera 

Na pari otopiti čokoladu, Skloniti sa ringle pa lagano dodavati umućena žumanca, a zatim i umućena belanca.

Na kraju umešati umućenu slatku pavlaku i želatin pripremljen prema uputstvu. Sipati fil preko keksa pa vratiti u frižider na 60 min. Tada poređati žele bombone, (maline i kupine) ili sveže voće. Ostaviti u frižider dok se potpuno ohladi i stegne. Uživajte! 

PRINCEZ POGAČICE

Potrebno je:

* 220 ml vode

* 100gr maslaca

* 160 gr brašna

* 1/2kašičice soli

* 4 jajeta

* 50 gr rendanog sira (kačkavalja) 

* 2 kašike iseckanog peršuna

* kašika pesto sosa, po želji

Priprema:

U šerpu staviti vodu, maslac i so. 

Kad prokuva dodati brašno, pa stalno mešajući kuvati 3-4min

Skloniti sa ringle, prohladiti. 

Tada dodavati jedno po jedno jaje. 

Zatim umešati sir, peršun i pesto. 

Testo vaditi kašikom za sladoled, ređati u veliki pleh obložen papirom za pečenje. Praviti razmak, jer narastu. 

Peći na 190'C oko oko 25-30min. 

Ne otvarati rernu tokom pečenja. 

Upozorenje! Preukusne su, probajte! 

* 

BANANABREAD - HEALTHYFOOD

Potrebno je:

* 100gr ovsenih pahuljica

* 50 gr mlevenih oraha

* 4 kašike kisele pavlake

* 1 jaje

* 2 kašike meda

* 1 kašika kokosovog ulja

* 1/2 k. k. praška za pecivo

* 1/2 k. k. sode bikarbon 

* 2 banane

* 100 gr borovnica

* korica limuna 

* malo suvog grožđa potopljenog u rum

Priprema:zgnječite viljuškom banane, dodajte sve ostale sastojke i na kraju borovnice. 

Obložiti kalup za hleb papirom za pečenje, sipati smesu i peći na 180'C oko 35 min(probajte čačkalicom da li je pečeno. 

Zdrava poslastica bez šećera i brašna, preukusna. Prijatno! 

MEKSIČKA SALATA

Zdrava, ukusna obrok salata, posna!

* 2 crvene paprike

* 2 zelene paprike

* 2 manje glavice luka

* 400 gr crvenog pasulja

* 400 gr kukuruza šećerca

* 200 gr tunjevine

* sok limuna, so, biber, maslinovo ulje

Ako volite ljuto iseckajte manju ljutu papričicu ili malo suve, mlevene ljute paprike. 

Dakle, paprike i luk što sitnije iseckajte, dodajte oceđen pasulj, kuvani kukuruz i usitnjen tunjevinu. 

Dodajte začine po ukusu, lagano promešajte i uživajte u zdravom obroku. 

BRIOŠ KROFNE

Potrebno je:

* 10 gr suvog kvasca

* 50 ml toplog mleka

* kašika šećera

* kašika brašna

Sve pomešati i ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira.

U zdelu staviti 2 jajeta, kašiku šećera, koricu limuna, kašičicu extrakt vanile, 70gr otopljenog maslaca i 200ml toplog mleka .Sve izmešati žicom pa dodati 500gr brašna i nadošli kvasac.

Zamesiti testo i ostaviti da dvostruko naraste. Tada ga razviti na debljinu oko 1cm, modlom vaditi krofne i ponovo ostaviti da narastu. Pržiti u dosta ulja na srednjoj temperaturi. 

Puniti džemom ili samo posuti šećerom u prahu. Uživajte! 

GURABIJE (ĐULFATME)

Testo:

* 250 gr maslaca

* jaje

* 4 kašike šećera u prahu

* 500 gr brašna

* 4 kašike kiselog mleka

* kašičica praška za pecivo

* rendana korica limuna

Dobro sjediniti sve sastojke, praviti GURABIJE, naprati "šaru" i ređati na papir za pečenje, praveći razmak, jer narastu. 

Peći na 180'C oko 30 minuta.

Ako želite ĐULFATME, napravite preliv(agdu) od:

* 1kg šećera, 1 litar vode, limun isečen na ploške, kuvati oko 20 min, kad provri.

Vruće ĐULFATME, preliti vrućim sirupom. Pustiti da upiju sirup, pa uživati!