Potrebno je:
testo:250gr speltinog brašna, kašičica soli, 20 gr svežeg kvasca, 2 kašike maslinovog ulja, žumance, 200ml tople vode. Umesiti testo i ostaviti oko 30min da se odmori.
Tada, razviti testo u obliku pravougaonika, debljine oko 5mm.
Premazati testo omekšanim maslacem i posuti sa 200gr usitnjenog feta sira.
Lagano urolati testo. Iseći rolatiće dužine oko 5cm i ređati na papir za pečenje.
Premazati belance i "navesti" cvetiće, ili samo pospite semenkama.
Ostaviti još 15min da narastu i peći na 200'C oko 25-30min.
