MLADI KROMPIR SA PESTO SOSOM

Napravite brz,zdrav i ukusan obrok.

Količine,prema vašim potrebama.

Dakle,mladi krompir stavite u slanu vodu.Kad prokuva dodajte grašak.

Kad krompir omekša,ocedite vodu.

U šerpu stavite kocku maslaca i par 

kašika vode i 2-3 kašike pesto sosa.

Spustite krompir sa graškom,dodajte

po želji još malo soli i pažljivo pome

šajte.Probajte,vrlo je ukusno.

Meni je ostalo pečenog mesa od juče,a vi možete ispržiti par šnicli i uz malo 

salate,imate kompletan obrok.

ČOKOLADNA "JAJA NA OKO"

Ovaj jednostavni i dekorativan slatkiš mogu napraviti i deca.

Prvo napravite od nekog papira "držače"

za jaja,tako što malo čvrši papir isečete

na trake,formirate obruč i zalepite.

Kupite čokoladna jaja,pa im pažljivo

odsecite vrh.

Umutite slatku pavlaku i pažljivo je umešajte sa krem sirom.Napunite jaja 

krem sirom a na vrh stavite po malo

omekšanog džema od kajsija.

A L V A

Stara poslastica u novom odelu☺

Prvo stavite u šerpu 250 gr šećera,700ml

vode i par ploški limuna.Neka vri 10min.

Stavite u tiganj 50 gr maslaca (ili ulja),

dodajte 100 gr griza (bebi griz) i pržite

na laganoj vatri dok dobije lepu boju

(oko 7-8min).Tada dodati oko 100 gr seckanih oraha.Još malo pržiti pa dodavati šerbet(agdu)

malo po malo i stalno mešati.Kad upije svu tečnost,sipati na tanjir(ili kao ja u

korpice za mafine).Kad se ohladi posuti

sa još malo šećera i oraha.Uživajte☕

ANANAS TORTA

Biskvit:5 belanaca umutiti sa 150 gr

šećera(postepeno dodavati),pa dodati

jedno po jedno 5 žumanaca.Isključiti

mikser pa lagano umešati 120gr brašna,

60 gr gustina(kukuruzni skrob),pola

praška za pecivo,vanilu.U kalup za tortu

staviti pek-papir,sipati testo i peći na

180'C oko 25 min.Ohladiti i preseći na dve kore.

Otvoriti konzervu iseckanog ananasa,

ocediti voće.U sok (ako nema 500ml,

dodati vode,pa u njega zakuvati puding

od vanile i 2 kašike gustina.Ohladiti.

Umutiti 500 ml slatke pavlake ,pa polovinu dodati ohlađenom pudingu

(umutiti mikserom).Na kraju dodati

(kašikom usitnjeni ananas).

Na tanjir staviti prvu koru,poprskati

sokom pomorandže i staviti ceo fil.

Staviti drugu koru,poprskati sokom

a onda namazati ostatkom šlaga.

Za ukras ja sam koristila ušećerene

trešnje(100gr),borovnice i ananas.

Rashladite i uživajte.

VEČERA - obrok salata

Sprema se brzo,a vrlo je ukusno😄

DORUČAK - predlog mog unuka,jednostavno,ukusno,in...

SARMICE OD RAŠTANA-JAPRAK

Listove raštana očistiti od korena i obariti u slanoj vodi oko 10 min.

Ocediti,prohladiti.

Fil:oko 500gr mlevenog mesa,glavica

sitno iseckanog crnog luka,3 čena belog

luka,2 kašike iseckanog peršuna,šoljica

pirinča,jedno jaje,so,biber po ukusu.

Sve izmešati.Stavljati po kašiku fila na

list,uviti sarmu i slagati u šerpu.Naliti

vrućom vodom,poklopiti tanjirom i

kuvati na laganoj vatri oko 40 min.

Dve kašike brašna umutiti sa malo vode,

dodati sarmicama,plus šoljicu paradajz

soka i kocku za supu.Kuvati još kratko.

Po ukusu dodati još malo suvog začina

i bibera.Služiti sa pire krompirom ili po 

želji.Odlično se slaže sa pavlakom a ja sam za salatu iseckala rukolu i mladi luk

i pomešala sa kiselom pavlakom.Njamm

PITA SA MESOM

Potrebno je:500gr kora,500gr mlevenog

mesa,dve veće glavice luka,3-4 krompira

(izrendati),so,biber,suvi začin.

Fil: na malo ulja propržiti iseckan luk,dodati meso i začine.Pržiti kratko,malo prohladiti pa dodati rendani krompir,još malo soli i bibera.

Preliv:3jaja,100ml ulja,200ml jogurta,200

ml kisele vode,so.

U tepsiju vel 20×40cm,staviti papir za pečenje i premazati uljem.

Staviti 3-4kore,jednu na drugu i svaku poprskati uljem.Tada staviti malo fila,ponovo par kora,fil...Na vrh staviti 3-4

kore bez fila,samo ih poprskati uljem.

Iseći pitu na kocke željene veličine,preliti

jajima i ostaviti oko 30 min da upiju.

Peći na 200'C oko 30-35min.

B U H T L E

I ranije sam pravila buhtle (jun 2018) ali evo ponovo da se podsetite.

Testo:1 kocka svežeg kvasca,kašika šećera,kašika brašna,300ml toplog mleka,promešati i ostaviti nekoliko minuta da se kvasac aktivira.

Dodati 3 jajeta,50 ml ulja,50 gr maslaca

(ili mlečnog margarina),koricu limuna,

vanilu,80gr šećera.Postepeno dodavati

oko 700gr brašna i prstohvat soli.Zame

siti testo,premazati uljem i ostaviti da

dvostruko naraste.Razviti pravougaonik,

debljine oko 1cm pa ga iseći na kvadrate

vel.oko 7×7cm.Na sredinu staviti malo

džema(kajsija),pa uviti u kuglicu.Stavljati

na dobro nauljenu tepsiju.Ostaviti 15min

da ponovo narastu,pa peći na 200 'C oko

25min.Posuti šećerom u prahu.

PILETINA U TESTU

Pileći file samo malo istucite,više poravnajte.Posolite,pobiberite.Na file

staviti punu kašiku pesto sosa.

Lisnato testo tanko razviti pa iseći

na trake,širine 3-4 cm.Stavljati trake

preko filea(samo malo podviti krajeve

ispod mesa.)tako da se malo preklapaju.

Premazati žumancetom sa malo mleka

i peći na 200'C oko 30 min.

Servirati sa barenim povrćem.

SLATKI PRSTEN SA SUVIM VOĆEM

1.Prvo pripremiti fil:200gr suvih kajsija i 200gr suvog grožđa potopiti u malo vruće vode i 2 kašike ruma.Kad omekša,

samleti u secku.

Testo:1 kocka kvasca,1 kašika šećera,

kašika brašna i 200ml toplog mleka,

pustiti da odstoji desetak minuta.Tada

dodati 2 jajeta i 1 belance,vanilu,koricu

limuna,100gr šećera,50gr otopljenog

maslaca i na kraju oko 600gr brašna sa

prstohvatom soli.Zamesiti testo,

namazati uljem i pustiti da naraste.

Razviti testo u pravougaonik debljine

oko 1cm,premazati filom,urolati.Saviti

rolat u prsten,napraviti rezove nožem i 

pustiti da ponovo naraste.Premazati 

žumancetom i peći na 200'C oko 30min.

Posuti šećerom u prahu.

LAZANJE OD PALAČINKI

1.ispržite desetak palačinki

2.napravite bešamel sos:

50 gr maslaca,50gr brašna,propržiti,

pa dodavati oko 500 ml mleka,so,biber,

muskatni orah i na kraju 50 ml pavlake

za kuvanje i malo rendanog trapista.

3.na malo ulja ispržite sitno seckani luk,

dodajte oko 400 gr mlevenog mesa.

Pržite kratko pa dodajte 2 čena belog

luka,paradajz,peršun,so i biber.

Priprema:dno tepsije pokriti palačinkama.Premazati bešamelom

pa filom od mesa i tako sve dok ima

palačinki i fila.Gornju palačinku prema

zati samo bešamelom i peći na 200'C

oko 25-30min.Tada po vrućoj lazanji

ja sam narendala malo edamera.

Ukrasiti.poslužiti.Ukusno je i sočno.

PS.ja sam u kalup stavila pek-papir,da

bi mogla da je lepse serviram.

GRČKE BAKLAVE

I ranije sam postavila ovaj recept,pod imenom "cigaret baklave"-oktobar 2018

gde imate detaljan recept.

Samo vas podsećam da napravite ovu

brzu,ukusnu poslasticu.Ako vam

slučajno ostane neko parče,stavite u plastičnu kutiju i zamrznite.Ukus je

isti,fantastičan,zove na još....😃

PROJA SA SPANAĆEM

Za brzu, večeru ili doručak

napravite ovu ukusnu proju(pitu).

Priprema:4 jajeta umutiti sa kašičicom

soli.Dodati:oko 200ml jogurta,100 ml

ulja,50 ml rastopljenog maslaca,200 gr

izmrvljenog mladog sira i oko 200 gr.

spanaća(ili blitve).Spanać oprati u vrućoj

vodi i sitno iseckati(ako je blitva obariti

je samo par minuta).Dodati spanać,

1 šolju brašna,1 šolju kukuruznog griza

i prašak za pecivo.Sve dobro izmešati,

izliti u tepsiju i peći na 200'C oko 30min.

Služiti uz kiselo mleko(a može i uz pivo).

SALATA OD MAKARONA

Verovatno ste svi pravili ovu ukusnu

salatu,koja je ustvari kompletan obrok.

Želim samo da vas inspirišem i podsetim.Nema preciznih mera,ali

evo odprilike:

skuvati oko 300 gr testenine po izboru

(lepša je sitnija).Dok je još topla malo

posoliti,dodati 50 gr maslaca i oko 50

gr pavlake za kuvanje.Ohladiti.

Tada dodati oko 50 gr šunke,par kiselih

krastavaca,sitno iseckano.Zatim malo

rendanog trapista,malo feta sira,oko

100ml kisele pavlake.Ja sam imala

oko 150 gr pržene piletine (vi dodajte

ako imate neko kuvano ili pečeno meso)

Dodati oko 150 gr majoneza i sve izme

šati.Koliko je ukusna,meni je za slikanje

ostala samo ova zdelica😃