Potrebno je:
250 gr masti,1 jaje,1 kocka svežeg kvasca
(ili 10gr suvog),10 kašika toplog mleka,
2 kesice vanila šećera,2 kašike šećera,
rendana kora celog limuna,500 gr brašna.
Za fil džem po izboru i šećer u prahu za
posipanje.
Priprema:
odvojiti malo mleka,staviti kvasac i kašiku
šećera i ostaviti nekoliko min da se kvasac
aktivira.U posudu staviti mast,jaje i šećer
i mutiti 3-4min.Dodati koricu limuna,vanilu
brašno i ostatak mleka i zamesiti testo.
Ostaviti 30 min da naraste,pa podeliti na
4 kugle.Svaku razviti u krug debljinu 5-6 mm.
Krug iseći na 8 delova.Na širi kraj staviti
po malo džema i uviti kiflicu.Ređati na papir
za pečenje i ostaviti 15 min da narastu.
Peći na 180'C 13-15min(treba da ostanu
svetle).Pečene kiflice dobro uvaljati u
šećer u prahu.Kiflice se tope u ustima a
miris vanile zamiriše i kuću i okolinu:-)
