Potrebno je:
200 ml pavlake za šlag
200 gr crne čokolade
3 jaja
4 kašike šećera u prahu
Priprema:
prvo razdvojiti žumanca i belanca.
Žumanca penasto umutiti sa 2 kašike
šećera u prahu.Belanca umutiti u čvrst
sneg sa mrvicom soli i 2 kašike šećera
u prahu.
U šerpu staviti pavlaku i zagrevati(ne treba da prokuva),pa dodati 200 gr
usitnjene čokolade i mešati dok se otopi.Skloniti sa vatre pa uz stalno
mućenje dodavati žumancima,a zatim
sve dodavati umućenim belancima.
Sipati u čaše,staviti u frižider (ili zamrzivač),pa ukrasiti šećerom u prahu
i malinom, ili po želji.
PS.ja sam stavila mlečnu čokoladu,ali lepše je sa crnom,ili stavite 100gr crne,
i 100 gr mlečne čokolade.
