Potrebno je:
10 suvih paprika,150 gr pirinča,
200 gr mlevenih oraha,glavica crnog
luka,2 čena belog luka,so,biber,suvi
začin,aleva paprika,peršun.
Priprema:paprike potopiti u vruću vodu
da odstoje oko 30 min.
Fil:na ulju izdinstati sitno seckani luk,
nekoliko minuta,dodati pirinač i oko
400 ml vruće vode.Kuvati pirinač da
bude napola skuvan pa dodati začine
po ukusu i na kraju orahe.
Puniti paprike i svaku poklopiti tankom
ploškom paradajza(ili krompira).Slagati
u dublju tepsiju,naliti sa 300 ml vode u
kojoj se razmuti kašika aleve paprike i
2 kašike brašna,malo soli.Poklopiti
folijom i peći oko 25 min na 200'C.
Tada skinuti foliju i peći još malo dok
ispari tečnost.Mogu se jesti tople i hladne.
