Priprema:
testo:umutiti u čvrst sneg 5 belanaca
sa 1 kašikom šećera.Dodati jedno po
jedno 5 žumanaca.Isključiti mikser pa
dodati 3 kašike kisele pavlake,malo
soli,100 gr sitnog sira i 6 kašika brašna
sa trećinom kesice praška za pecivo i
1 kašiku ulja.Testo podeliti na 3 dela.
U jedan dodati narendanu svežu crve
nu papriku(ja sam stavila grilovanu).
U drugi deo dodati 3 kašike spanaća
(dobro usitnjen ili izblendiran) a u treći
50 gr. rendanog edamera.
Uzeti tepsiju (40x33),staviti pek-papir,
pa sipati testo dijagonalno,kao trake
širine oko 5 cm.Peći na 200'C 15 min.
Pečeno urolati u papiru za pečenje,
prohladiti pa filovati.
Fil:pomešati 200 gr krem sira,3 kašike
kisele pavlake i premazati rolat.Preko
sira poređati mestimično ploške pršuta
ili šunke,čvrsto uviti rolat,dobro ohla-
diti i seći.
