Potrebno je:
* kompot od kajsija
* 500ml mleka
* 100gr šećera
* 100gr griza
* 2 jajeta
* vanila, korica limuna(pomorandže)
Priprema:prokuvati mleko sa šećerom, pa dodati griz i kuvati dok se zgusne.
U vruć griz dodati umućena žumanca, zatim sneg od belanaca, stalno muteći mikserom. Modle, nakvasiti vodom, sipati smesu i ohladiti.
Izdvojiti nekoliko kajsija za ukraševanje, a ostale izmiksati sa malo kompota da se dobije gusti sos.
Serviranje:na tanjir sipati sos od kajsija, staviti flamer i Ukrasiti polutkom kajsije.
