TART OD POVRĆA

Narendajte oko 800gr krompira, posolite i dobro ocedite tečnost. Dodajte biber, dva jajeta i malo ulja.

U okrugli kalup stavite pek-papir, pa rasporedite krompir po dnu i ivicama.

Pecite 20 min.na 180'C.

U šerpu stavite malo ulja, dodajte iseckani luk, jednu crvenu i jednu zelenu papriku, dva čena belog luka, oko 100gr iseckane šunke i 100gr bebi spanaća. 

Sve kratko pržiti pa prohladiti. Tada dodati četiri umućena jajeta, 150gr rendanog kačkavalja(ako imate malo gorgonzole), so, biber i 200ml kisele pavlake. Sve sipajte na krompir i pecite još oko 25 min. Poslužite sa paprikam a punjenim pavlakom. 

Palačinke - kale

Zabavljajte se i napravite ovu poslasticu za svoju porodicu. Možete napraviti i slanu varijantu.

Dakle, napravite male palačinke. 

Fil:malo krem sira, šećera u prahu, malo slatke pavlake i soka od limuna.

Sve umutite i punite palačinke. 

Lišće je od šećera u prahu, nekoliko kapi soka od limuna i malo zelene boje. 

Ledene štanglice (posne)

Ko je pojeo kolačiće?

Potrebno je:250 gr šećera, 250gr mlevenih oraha, kašičica cimeta.

Za"led":250gr šećera u prahu, sok limuna.

U šerpu staviti šećer i vode da popliva. 

Kuvati da dobije gustinu kao za slatko. 

Tada dodati cimet i orahe i kuvati još

par minuta. Izručiti na dasku posutu kristal šećerom i rastanjiti na debljinu

1,5 do 2 cm. 

Šećer u prahu pomešati sa sokom limuna i dve kašike vruće vode. 

Preliti preko oraha, poravnati. 

Kad se šećer(led) stegne, seći na štanglice željene veličine. 

ŠVAJCARSKA TORTA

Ako volite karamel, ovo je torta za vas.

Jednostavna a preukusna. 

Testo:175 gr maslaca, 125gr šećera u prahu, jedno jaje, kašika arome vanile i

300 gr brašna. Zamesite testo, brzo, samo da se sjedine sastojci. Stavite u prozirnu foliju, poravnajte i ostavite u frižider 30-40 min. Tada ga razvaljajte na debljinu oko 4mm.Isecite 2 kruga prečnika 20cm i za ivice trake širine 4cm.Kalup prečnika 20cm obložite testom, dno i ivice pa vratite u frižider dok spremite fil.

Fil:u šerpu sipajte 4 kašike vode i 250gr šećera. Na laganoj vatri otapajte šećer, bez mešanja, samo povremeno protresite šerpu. Kad dobije finu boju, sklonite par minuta sa ringle, pa postepeno dodajte 200ml zagrejane slatke pavlake, stalno mešajući. Na kraju dodajte prstohvat soli i 300 gr seckanih oraha. Prohladiti, staviti preko testa, poklopiti testom i peći 15 min na 180'C.

M L I N C I

Potrebno je: 500gr kora za mlince, 500gr piletine (belo meso), 200ml pavlake za kuvanje, 50 gr gorgonzole ili parmezana.

Dakle, belo meso isecite na šnicle, istucite, dodajte so i biber, uvaljajte u brašno i pržite kratko, da porumene. Tada nalijte vodom, da dobro poplivaju.

U tepsiju za pečenje stavite polovinu kora(izlomite ih na parčiće). Preko kora poređajte piletinu a zatim drugi deo kora. U tečnost preostalu od šnicli dodajte pavlaku, gorgonzolu i parmezan, pa je prelijte po korama. Tečnost treba da prekrije kore. Pecite u rerni zagrejanoj na 200'C oko 30-40 min.Pokrijte mlince platnenom salvetom desetak minuta i poslužite. 

LINZERI

Za ove praznične kolačiće potrebno vam je: 200gr maslaca, 200gr šećera,200gr kisele pavlake(20%masnoće),jedno jaje,

sok i kora limuna, 3 vanile, oko 500gr brašna i prašak za pecivo. 

Maslac i šećer penasto umutiti pa dodati sve ostale sastojke i na kraju brašno sa praškom za pecivo. Testo podeliti na dva dela, staviti u kesicu, poravnati i hladiti u frižideru 2 do 3 sata. Izvaditi deo testa, rastanjiti na debljinu 3-4mm,vaditi razne oblike, ređati na pek-papir i peći u rerni zagrejanoj na 180'C, 8-10 min. Vrlo je važno da radite brzo da se testo što manje zagreje dok ga oblikujte, imaće lepši oblik. Pečene linzere posuti šećerom u prahu i filovati džemom po izboru. 

TART TATEN

Recept za ovu ukusnu poslasticu imate u spisku recepata-septembar 2019.

Danas sam kolač pekla u kalupu za kuglof, pogledajte kako interesantno izgleda. Probajte i uživajte!