INTEGRALNA, LAGANA PASTA

Potrebno je:

* 200 gr integralne testenine

* 2 kašike susamovog ulja

* 3 čena belog luka

* manja tikvica

* šaka čeri paradajza

* začini:vegeta, kurkuma, seme bundeve, nekoliko oraha, peršun, bosiljak po želji.

Priprema:

Na susamovom ulju propržiti beli luk, dodati tikvicu, paradajz, začine i malo vode. 

* skuvati testeninu, ocediti i dodati kocku maslaca. 

* na suvom tiganju propržiti šaku usitnjenih oraha i malo semenki bundeve.

Spojiti testeninu sa sosom, posuti orasima, semenkama, peršunom.. 

ŠKOTSKA JAJA

Potrebno je:

* 300gr mešanog mlevenog mesa

* jaje sirovo

* luk, beli luk, peršun, so, biber, kašičica senfa, malo prezli ili hleba, potopljenog u mleko i oceđenog.

Od navedenih sastojaka napravite smesu kao za faširane šnicle. 

Skuvajte 4 jajeta, ogulite, ohladite. 

Dlan namažite uljem, uzmite mleveno meso i rastanjite ga kao pljeskavice. 

Na sredinu stavite kuvano jaje i oko njega lepo oblikujte meso. 

Uvaljajte u prezle i pržite u dubljoj masnoći, pažljivo okrećući da se isprži sa svih strana. Servirajte sa pire krompirom, pirinčem ili povrćem. 

PITA SA SIROM

Potrebno je:

* 500gr tankih kora za pitu

* 250gr feta sira

* 120ml ulja

* 100gr griza

* prašak za pecivo

* 100ml kisele vode

* 200ml jogurta

* 3 jajeta, kašičica soli 

Priprema:umutiti žicom jaja, dodati ostale sastojke.

Koru za pitu premazati nadevom(četkicom) , urolati a onda staviti kao ružicu. 

I tako dok se potroše sve kore. 

Ređati u tepsiju i premazati ostatkom fila. Peći na 200'C oko 30 minuta. 

Probajte, bićete oduševljeni.Uživajte!

PALAČINKE OD LEBLEBIJA

Potrebno je:

* 120gr brašna od leblebija

* 250ml vode

* kašičica kurkume

* pola kašičice soli

* prstohvat bibera

* prstohvat mlevene ljute paprike

Priprema:

od navedenih sastojaka napraviti testo za palačinke. Pržiti ih na maslacu.

Filovati po želji. Ja sam deo premazala pesto sosom, pa dodala sir i masline. 

LAZANJE OD PALAČINKI

Probajte, ukusno je i jednostavno.

1.napravite desetak palačinka

2.skuvajte bešamel sos

3.ispržite mleveno meso sa lukom, belim lukom, paradajz sosom i začinima... 

4.narendajte kačkavalj

Priprema:

okrugu tepsiju namažite maslacem i ređajte:palačinka, meso, posuti sirom i opet palačinka... Poslednju palačinku premazati bešamel sosom, posuti kačkavaljem i peći oko 25 mi na 200'C. 

PERECI

Potrebno je:

* 150gr kačkavalja (narendati)

* 60gr maslaca(margarina)

* 60gr mladog kajmaka

* 1 celo jaje, žumance

* 120ml mleka

* 20gr svežeg kvasca (ili 10suvog)

* 500gr brašna i kašičica soli

Priprema :

sjediniti sve sastojke i pustiti 20min da se testo odmori. Tada rastanjiti na debljinu oko 1cm.Seći modlom za perece i ređati na papir za pečenje. 

Premazati preostalim belancem, posuti semenkama i peći na 190'C oko 15min. 

FLAMERI SA KAJSIJAMA

Potrebno je:

* kompot od kajsija

* 500ml mleka

* 100gr šećera

* 100gr griza

* 2 jajeta

* vanila, korica limuna(pomorandže)

Priprema:prokuvati mleko sa šećerom, pa dodati griz i kuvati dok se zgusne.

U vruć griz dodati umućena žumanca, zatim sneg od belanaca, stalno muteći mikserom. Modle, nakvasiti vodom, sipati smesu i ohladiti. 

Izdvojiti nekoliko kajsija za ukraševanje, a ostale izmiksati sa malo kompota da se dobije gusti sos. 

Serviranje:na tanjir sipati sos od kajsija, staviti flamer i Ukrasiti polutkom kajsije.