KUGLOF sa voćem

Potrebno je: 3 jajeta, 180 gr šećera,

120ml jogurta, 100ml ulja, 150gr brašna, 

pola praška za pecivo, korica limuna i 

šolja zamrznutog voća (ja sam imala kupine i maline, a Vi možete staviti višnje, ili šta već imate...

Testo: umutiti žumanca sa polovinom šećera, pa dodati ulje, jogurt, limun i brašno. Na kraju lagano umešati belanca umućena sa prstohvatom soli

i ostatkom šećera.

Kalup namazati maslacem, pa sipati malo testa, "posuti" zamrznutim voćem, pa opet testo, malo voća i na vrh testo

(voće malo pospite brašnom).

Peći na 200'C oko 25 min, smanjite na 180'C pa Pecite još oko 30 min. 

(obavezno probajte čačkalicom, da li je pečeno). Posuti šećerom u prahu. 

KORNET POGAČA

Potrebno je:

testo:400gr brašna, 10gr kvasca, kašika šećera, 150ml toplog mleka, 3 kašike ulja, 2 jajeta, kašičica soli.

Fil:feta sir (ili šta imate, može i šunka i trapist sa organom). 

Dakle, prvo spremite kvasac sa mlekom i šećerom da se aktivira. Dodajte ostale sastojke, umesite testo i pustite ga da dvostruko naraste. Tada malu kuglicu testa stavite na sredinu tepsije, a ostatak podelite na 12 delova. Svaki deo razviti u krug(prečnika 10-12cm),zasecite do pola kruga. Stavite uz taj"poluprečnik" malo feta sira u uvijte kao KORNET. Slažite u tepsiju. Kad ponovo naraste, premažite žumancetom sa malo ulja, pospite susamom. Peći na 200'C oko 20-25min.

MEDITERANSKE LOPTICE - NAMAZ

Količine namirnica prilagodite svojim potrebama, birajte ih po svom ukusu, a ja sam radila ovako:

oko 200gr mladog sira, 100gr mlevenih oraha, oko 50gr maslina, tri parčeta suvog paradajza iz ulja, narendan čen belog luka, 50gr indijskog oraha (samleti), so, biber, suvi vlašac, po ukusu. Sve dobro usitnite i sjedinite.

Koristite kao namaz ili napravite loptice, pa ih uvaljajte u mlevene orahe.

Možete ih staviti u korpice, kao predjelo. 

Preeeeukusno je, probajte. 

JABUKE U ŠLAFROKU

Kad nemate ideju, čime da se zasladite, onda napravite ovakve jabuke.

Ako vam nije poznata reč"šlafrok", to je kućna haljina(slična kimonu), duga, najčešće šivena od pliša, u koju se možete fino umotati, ako vam je hladno.

Dakle, jabuke očistite, isecite na tanke ploške.Napravite testo za palačinke (malo gušće) i dodajte kašičicu cimeta.

Provucite jabuke kroz testo i pržite sa obe strane da porumene. Pospite šećerom u prahu i uživajte. 

NOSTALGIJA

Panakota, puno boja i muzika... 

MEDENJACI od spelte

Potrebno je:

2jajeta,100ml ulja, 150gr meda

kašičica sode bikarbone

rendana kora pomorandže

vanila, kašičica cimeta i kandirane kore pomorandže i čokoladne kapljice crne čokolade i 450gr speltinog brašna. 

Priprema:u činiju staviti jaja, med, ulje, cimet, vanila i kratko mutiti žicom.

Dodati ostale sastojke,mesiti da se sve sjedini. Praviti medenjake i peći na 180'C oko 12 min.