Kad sam ja bila dete, mama je pravila kolače samo vikendom. Ostalim danima se jelo voće i često palačinke. Ponekad bi napravila alvu, koju smo rado jeli i to sa medom, koga smo imali imali u izobilju, jer je otac bio i pčelar.
Dakle, u šerpi u stavite 500ml vode, 100gr šećera i 100gr meda, vanila i neka kratko vri(4-5min).
U dublji tiganj sipajte 5 kašika ulja, 50gr
maslaca.Kad se maslac otopi dodati oko 100gr brašna, pa stalno mešajte dok brašno dobije finu boju(srednje braon).
Tada uz stalno mešanje dodajte vrući preliv. Mešajte dok alva dobije finu gustinu. Servirajte pomoću kašike za sladoled, pospite mlevenim orasima, može i još malo meda, po želji.
