MAK - VIŠNJE

Potrebno je :

* 100 gr maslaca (sobne temp)

* 150 gr šećera

* 3 jajeta

* 130 ml mleka

* 200 gr brašna

* prašak za pecivo

* 200 gr maka

* sok i kora 1/2 limuna, vanila, rum

Priprema :

 - kratko mutite maslac i šećer, dodajući jedno po jedno jaje, a zatim i sve ostale sastojke. Na KRAJU  "utisnuti" oko 200 gr VIŠANJA.

Peći na 190'C oko 30 min. Obavezno proverite čačkalicom da li je pečeno. 

Glazura :pomešati oko 150 gr šećera u prahu sa sokom 1/2 limuna. Prijatno! 

ROLNICE OD URMI

Potrebno je :

* 300 gr urmi

* 100 gr mlevenih oraha

* 50 gr lešnika

* kašika kakaoa

* 50 gr listića badema

* kašika putera od lešnika(badema)

Priprema :

 - urme spustite na par minuta u vrelu vodu, skinite koricu i izvadite semenke.

- lešnik tostirajte i krupno iseckajte

- bademe tostirajte

Pomešajte sve sastojke osim badema i na papiru za pečenje(ili foliji), formirajte rolat. Stavite ga u zamrzivač na 30-40 min. zatim izvadite i uvaljajte u listiće badema. Zdravo, UKUSNO, jednostavno. 

MRAMORNI KOLAČ

Potrebno je :

* 4 jajeta

* 200 gr šećera

* 100 gr otopljenog maslaca

* 2 kašike ulja

* 50 ml mleka

* korica limuna, vanila

* 250 gr brašna

* prašak za pecivo

Priprema :

 - umutiti penasto jaja sa šećerom pa postepeno dodavati ostale sastojke.

Podeliti testo na dva dela pa u jedan umešati dve kašike kakaa. 

Kalup dobro namazati maslacem pa stavljati naizmenično tamno i svetlo testo. 

Peći na 190'C oko 25 minuta.

(probajte čačkalicom da li je pečeno).

Skuvajte kaficu i uživajte. 

Najlepše je dok je toplo. 

ČOKOLADA I CHILLY

Potrebno je :

* 100 gr avokada

* 100 gr sirovih indijskih oraha

* 2 kašike kakao

* 2 kašike meda

* rendana korica pomorandže, vanila

Priprema:

 - avokado izgnječiti viljuškom

 - orahe kratko tostirati i samleti

Izmešati sve sastojke da se dobro sjedine pa smesu kratko staviti u frižider. Praviti kuglice željene veličine.

Otopiti na pari 100 gr čokolade sa 2 kašike ulja pa obložiti kuglice.

Kad se čokolada stegne posuti čili papričicom u prahu i đumbirom u prahu. 

PS. Mere ne moraju biti precizne, pratite svoj ukus. Prijatno. 

PEČURKE PUNJENE MESOM

Potrebno je:

* 300 gr pečurki (šampinjoni)

* 300 gr mlevenog mesa (mešanog)

* glavica crnog luka

* 3 čena belog luka

* so, biber, kašika prezli, peršun

Priprema:

 - u meso dodajte usitnjeni luk, beli luk, peršun, zatim prezle i začine po ukusu.

Dobro izmešajte. 

Birajte pečurke približno jednake veličine pa ih punite mesom. 

Poprskajte uljem i pecite na 190'C oko 30 minuta. Ako želite tada stavite po malo rendanog kačkavalja i pustite da se otopi. Uživajte. 

KOLAČIĆI - brzo, ukusno, zdravo

Potrebno je :

* 5 kašika kikiriki putera (bademovog) 

* 2 kašike kakao praha 

* 2 kašike meda 

* 5 kašika seckanih oraha (badema) 

* korica i sok 1/2 pomorandže 

Priprema :

 - dobro sjediniti sve sastojke pa utisnuti u kalup obložen prozirnom folijom. 

Ostaviti u frižider da se sve malo stegne. 

Ako vam se žuri stavite kratko u zamrzivač. Uživajte! 

  

URMAŠICE

Potrebno je :

* 2 jajeta

* 250 gr mlečnog margarina (maslaca)

* 4 kašike jogurta

* korica limuna

* 500 gr brašna

* prašak za pecivo

Agda (preliv) :

* kilogram šećera

* litar vode

* limun isečen na ploške

Umesite testo od navedenih sastojaka (kratko) i ostaviti u frižider na pola sata.

Zatim formirati urmašice i peći na 200'C 

oko 30 minuta. 

U međuvremenu staviti u šerpu šećer, vodu i limun, pa od momenta kad provri, kuvati još 20 min. 

Vruće urmašice preliti vrućim prelivom i ostaviti da ga upiju. Povremeno ih prelivati, a možete ih i kratko (i pažljivo) okrenuti u preliv. Prijatno

GRČKA BAKLAVA

Sočna, ukusna, posna...

Potrebno je :

* 300 gr tankih kora

Fil :

* 300 gr mlevenih oraha

* 4 kašike griza

* 4 kašike šećera u prahu

* 100 ml tople vode

* 100 ml ulja

* 2 vanile

Preliv:

* 500 ml vode

* 500 gr šećera

* limun isečen na ploške

Priprema:

* prvo napravite preliv. Stavite šećer, vodu i limun u šerpu, kuvati 15-20 min od momenta kada proključa. Prohladiti.

 * za fil samo dobro sjedinite sastojke.

* uzmite dve kore, obe premažite uljem i stavite jednu preko druge. Po dužoj ivici rasporedite 2 kašike fila u obliku valjka.

Pažljivo urolajte, premažite uljem i ređajte u tepsiju... dok potrošite sve kore. Pecite na 200'C oko 25 - 30min.

Vruću baklavu prelijte prohlađenim sirupom. Možete ih povremeno još malo prelivati sirupom. Uživajte! 

ROLAT SA ŠARGAREPOM

Jednostavno, ukusno, dekorativno.

Potrebno je:

* 500gr mlevenog mesa(mešano)

* glavica luka, beli luk, peršun, so, biber, jaje, 4 kašike prezli, suvi začin, senf..

Zamesite mleveno meso sa začinima po ukusu. U međuvremenu očistite i  skuvajte dve šargarepe.

Mleveno meso rastanjite na pek papiru u obliku pravougaonika, debljine oko 1 cm. Uz ivicu stavite šargarepe i pomoću papira za pečenje uvijte rolat. Uvrnite ivice papira (kao bombonu) i sve stavite u veliki pleh od rerne.Meso uvijeno u pek papir ostane sočno i ukusno. 

Na preostali deo pleha staviti pek papir i na njega rasporediti krompir, koji isečete i začinite (ulje, so, paprika, suvi začin).

Ja sam stavila i jedan batat, isto začinjen. Pecite u zagrejanoj rerni na 200'C oko 30 min. Servirajte, uživajte. 

URNEBES SALATA

Potrebno je:

* 300 gr feta sira

* 3 kašike ajvara

* 3 čena belog luka

* 2 kašike aleve paprike

* kašika ljute mlevene paprike

* 2 kašike ulja.

Priprema:

 - usitniti feta sir i dodati ostale sastojke.

Sve lepo sjediniti i gotovo. 

Ako imate i domaći hleb, uživanje zagarantovano. 

PS. Ljutu papriku prilagodite svom ukusu. 

RUČAK - Sočni krompir sa mesom

Potrebno je:

* kilogram krompira

* 2 glavice luka

* meso (šnicle)

Preliv:

* 200 ml kisele pavlake

* 100 gr majoneza

* 2 kašike senfa

* 150 gr rendanog kačkavalja

* so, biber

Priprema:šnicle istući, posoliti, pobiberiti

Luk iseći na ploške (pa ih rastresti), posuti so i biber.

Krompir narendati, posoliti, pouljiti. 

U vatrostalnu posudu staviti rendani krompir, preko njega rasporedi luk i onda šnicle. 

Sastojke za preliv dobro izmešati pa premazati (kao na fotografiji).

Prekriti al-folijom i peći oko 50 min.

Kad jednom probate ovo ukusno jelo, sigurno ćete ga praviti često. Uživajte!

Naravno, količine prilagodite svojim potrebama. 

PEKARSKE KIFLE

Potrebno je :

* 50 gr svežeg kvasca (ili 20 gr suvog)

* kašičica šećera

* kašika brašna

* 100 ml tople vode

Sve staviti u zdelu, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira (10 - 15 min).

Tada postepeno dodavati:

* 300 ml toplog mleka

* 200 ml tople vode

* 100 ml ulja

* 900 gr brašna

* 2 kašičice soli

Zamesiti testo pa ga ostaviti na toplom da dvostruko naraste. 

Podeliti testo na 20 loptica, oblikovati pouljenim rukama. 

Svaku lopticu nauljenim rukama i oklagijom razviti u obliku elipse ili pravougaonika vel.oko 10x20cm.

Lagano uviti kiflu, ređati na pek papir. 

Pustiti da ponovo narastu pa peći na 200'C oko 20 minuta. 

Predivne su, ali ako vam je mnogo, zamrznite kifle i vadite kad vam se jede pecivo ili nestane hleba u kući😊. 

Prijatno!