Potrebno je:
* 250 gr maslaca
* 200 gr šećera
* 5jaja
* 200 ml jogurta
* 360 gr brašna, prašak za pecivo, vanila, prstohvat soli, korica limuna(Pomešati).
+ 150 gr maka
+ 300 gr oceđenih višanja
Priprema:
Penasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati jedno po jedno jaje, stalno muteći. Zatim dodavati naizmenično jogurt i brašno.
Trećinu testa izdvojiti a u ostatak dodati mak, dobro izmešati špatulom.
Kalup za kuglof namazati maslacem, posuti prezlo pa sipati naizmenično, testo sa makom, posuti trećinom višanja, pa svetlo testo, višnje i na kraju testo sa makom i utisnuti preostale višnje.
Peći na 190'C oko 30 min, zatim prekriti folijom i peći još 30 min.
OBAVEZNO probajte štapićem da li je testo pečeno.
Pečeni kuglof odložiti desetak minuta pa prevrnuti na tanjir.
Posuti šećerom u prahu ili napraviti preliv od šećera u prahu i soka limuna. Prijatno!
